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1 : すずめちゃん(東京都):2009/01/16(金) 23:22:40.77 ID:5VKkAJNH ?PLT(12001) ポイント特典
伝統カレー レトルトで手軽に/横浜のホテルニューグランド

八十年ほど前、フランスから招聘(しょうへい)した初代総料理長が
創作した味とレシピをかたくなに守り続けるホテルニューグランド(横浜市中区)のカレー。
日本の「カレー文化」の礎を築いたとも評される伝統の味が、
レトルト食品で手軽に味わえるようになった。

初代総料理長サリー・ワイルにカレー料理の創作を依頼したのは、
世界で最初にカレー粉を商品化した英国のクロス・アンド・ブラックウェル社。
ワイルはパリ仕込みの技術で、ホテルのメニューにふさわしいチキンカレーを完成した。

http://www.kanaloco.jp/localnews/entry/entryivjan0901329/ 



 
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