tag：秋刀魚
- 08/23
【悲報】サンマ漁、もう取り返しがつかない・・・
- 09/17
さかなクンに「サンマの内臓がおいしい理由は？」と聞いてみたｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 08/27
居酒屋でサンマ食ってたんだが何これ？？ｗｗｗｗｗｗ
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元スレ：http://livejupiter/1566461217/
- 1 ：風吹けば名無し：2019/08/22(木) 17:06:57.37 ID:Dotulkaq0.net
- 8月10日の解禁以降、水揚げがまったくなく、かつてない不漁となっている
- 太平洋のサンマ棒受け網漁で、22日朝、北海道・根室市に今シーズン初めてサンマが水揚げされた。
通常に比べて、かなり少ない水揚げ。
北海道・根室市の花咲港には22日朝、北太平洋の公海で漁をした- 5隻の中型サンマ漁船が戻り、およそ14トンのサンマを水揚げした。
今季の太平洋のサンマ漁は、解禁以降、水揚げがまったくない、かつてない不漁が続いていて、- 22日が初水揚げとなった。
競りでは、1kgあたりの価格が2,000円を超え、2018年の2倍以上の高値となった。
買い物客は「(値段が)高い、高い。手が出せない」と話した。
根室市内の鮮魚店では、1匹350円と例年の2倍近い価格で販売されていて、- 今後の豊漁が期待される。
https://www.fnn.jp/posts/00422775CX/201908221221_UHB_CX- 15 ：風吹けば名無し：2019/08/22(木) 17:10:50.94 ID:YdtX46Ynp.net
- うなぎさんまの次はなんやろな
- 17 ：風吹けば名無し：2019/08/22(木) 17:11:36.20 ID:NYiMKMT1a.net
- >>15
イワシとアジやろな
- 28 ：風吹けば名無し：2019/08/22(木) 17:12:41.07 ID:6+81nmpLd.net
- >>15
カツオとかやろな
中国が近海で漁し始めたら根こそぎ行くからな - 5 ：風吹けば名無し：2019/08/22(木) 17:08:23.79 ID:NSBndS+Zp.net
- 和食を世界に広めた結果www
- 7 ：風吹けば名無し：2019/08/22(木) 17:09:24.91 ID:9P6juzeEM.net
- 禁漁したほうがええんちゃうか？
- 9 ：風吹けば名無し：2019/08/22(木) 17:10:02.87 ID:NYiMKMT1a.net
- そんでバカみたいにサンマの缶詰が流通するやろ知ってる
- 22 ：風吹けば名無し：2019/08/22(木) 17:12:10.80 ID:Dotulkaq0.net
- 1匹350円したら普通にアジ一匹刺身にするほうがええわ
元スレ：http://mnewsplus/1537038775/
- 1 ：砂漠のマスカレード ★：2018/09/16(日) 04:12:55.91 ID:CAP_USER9.net
- さまざまな趣味と娯楽の奥深い世界をご紹介するTOKYO FMの番組「ピートのふしぎなガレージ」。
9月8日（土）放送のテーマは「サンマ」。
- ニュースによると去年まで不漁が続いていたサンマも、今年は豊漁なんだそう。
塩焼きに刺身、煮物に炊き込みご飯と、旬のサンマを堪能できる季節となりました。
今回は意外と知らない「サンマ」の話を、TOKYO FMの番組の中で- 魚類学者のさかなクンに教えていただきました。
（TOKYO FM「ピートのふしぎなガレージ」2018年9月8日（土）放送より）
◆「サンマの内臓がおいしい理由」
魚類学者 さかなクン
── サンマの内臓が美味しいのは、なぜですか？
サンマは無胃魚といって胃がありません。ですから、食べ物を数十分で消化して排泄します。
そして、サンマ漁が行われるのは夜間。サンマは日中にプランクトンを食べ、- 夜は何も食べないので、私たちが食べるサンマの内臓はほぼ空っぽです。
だから、サンマの内臓は基本的に苦味がありません。でも、そこを胆のうの胆汁が- 適度なほろ苦さにします。それでサンマの内臓は美味しいんです。
サンマは、ダツ目サンマ科に分類されます。- ダツやトビウオ、サヨリ、意外なところでメダカが近い仲間です。ですから、メダカも無胃魚です。
さらに、卵に糸がついているのも共通しています。その糸が水草や漂着物に絡まるように- 卵を産むのが、この仲間たちの特徴です。
http://news.livedoor.com/article/detail/15309841/- 2018年9月15日 11時0分 TOKYO FM+
- 4 ：名無しさん＠恐縮です：2018/09/16(日) 04:15:37.35 ID:FzD5WZxn0.net
- さかなクンさん、さすがだな
- 6 ：名無しさん＠恐縮です：2018/09/16(日) 04:15:44.52 ID:ynD8+SDv0.net
- ためになった
- 9 ：名無しさん＠恐縮です：2018/09/16(日) 04:17:18.64 ID:lLLeA80h0.net
- さかなクンの話しは為になるな
- 5 ：名無しさん＠恐縮です：2018/09/16(日) 04:15:39.06 ID:UaNSrzZE0.net
- 内蔵が美味しいのは、新さんまで生に限る。冷凍サンマは苦くて食えたもんじゃない
- 22 ：名無しさん＠恐縮です：2018/09/16(日) 04:20:18.37 ID:d5Bkjg0D0.net
- >>5
解凍した秋刀魚のハラワタは焼いた後もドロドロしてて美味しくないね
- 14 ：名無しさん＠恐縮です：2018/09/16(日) 04:19:05.00 ID:d6KwRNSU0.net
- さすがに詳しいな。胃がなくても問題ないんだ。
それでも内臓は食べないけどね。
元スレ：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1503668438/
- 1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/25(金) 22:40:38.798 ID:AgkZs3d1a.net
- キモいんですけど…
- 3 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/25(金) 22:41:48.709 ID:izQhe338a.net
- 秋刀魚も食べてるから平気やろ
- 49 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/25(金) 23:13:46.446 ID:pkDmRXZv0.net
- イトミミズかな
-
- 8 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/25(金) 22:43:34.160 ID:AgkZs3d1a.net
- 腸から出てきた…これが噂のアニサキス？？？
- 9 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/25(金) 22:43:52.816 ID:CtTwnwmD0.net
- はらわたごと焼いてくる居酒屋はうまい
- 11 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/25(金) 22:44:10.756 ID:Rdtc7bMA0.net
- あーあ
終わったな
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