働くモノニュース : 人生VIP職人ブログwww

ざまあああああああああああああああああああwwwwwww

カニは冷凍するとき全体を氷でコーティングしておかないと冷凍焼けする

雰囲気の代金だぞ

蟹を買うのに重さで判断したの？

まぁ販売業だけど、あまりにも売れなくて不良在庫化しつつある商品を、「人気商品につき売り切れ御免」とか「残り○○！在庫限り！」とかは普通にやるわ。
なんでそれをやめないかっていうと、釣られて買うやつがいるから。

アメ横ダメなんか・・・・・・・・

海産物は御徒町の吉池で買うのが正しい。

生まれも育ちも東京下町だがアメ横なんて行かんわ。おのぼりさんを騙すところでしかないわ。

祭りの屋台の食い物の量に文句言うなよ
年末のお祭りで皆集まって来て買い物してるだけなんだからさ

昼に買った鮪が大当たりだった。
ほっぺた落ちそうな旨さ。

大体失敗が多いけど今年は最高だった。

こういう経験して学んでいくんだろ
騙された！業者に鉄槌を！とかいう思考が少しでも出るようじゃヤバイからそういう所いかない方がいいよ

※7で出てた。
とりあえず海産は吉池。
他は多慶屋で買うのが吉。
アメ横だと立ち食い寿司ならOK。

5000円あれば
北海道厚岸産の天然生ガキが15個～
とかのセットが買えるな。
冷凍された怪しい蟹より圧倒的にうまいやろ。

全部ネットで買えばいいのに

通販で北海道のヤツを買ってくれ・・。
北海道の経済は未だに良くならない(´；ω；｀)

基本ジャンク屋だから
目利きか試食できない場合はやめた方がいい

冷凍庫のすみっこでガチガチになってた古いやつを
一見さんにふっかけて売る時期なんだから仕方ない
在庫一掃処分だぞ

アメ横の売ってる大トロってシーチキンとかに加工される
ビンナガマグロとかキハダマグロの大トロだから
刺身で食っても脂も素っ気もないぞ。
朝早く市場に行って買うのが最強だし、朝弱いならスーパーで買ったほうがいい。

>27
ここまで順当な買い物しといて、何で蟹ではっちゃけた？

写真のたこ1匹1000円なら安いだろ

あそこは縁日の屋台みたいなもんだと思わなきゃな。

新潟にも寺泊という似たようなところがあってだな。
まともな新潟の人間ならそこで買わない。
県外から来る観光客が知らんで買っていく。

グラム売りじゃ無いから重量アップは関係無いだろ？

アメ横は面白い店を探すから楽しいんだよ
ようは探索
表通りを買い物する街じゃない

アメ横で生鮮食品を買うなんて気が知れない
あそこは観光客目当てのインチキ商売なんだな
近所のスーバーの方が良い物安くで売ってるよ

ことしは不漁でろくなカニが取れなくて
アメ横レベルじゃカスしか売ってないのに
何で買うのかね

むかつくなら火でもつけりゃいいだろ。
ばれないなら騙すのも復讐するのも自由だ。

アメ横なんてゴミ売ってるだけの
底辺ニートのたまり場だろ

埼玉みたいに海のない県のスーパーよりはマシなモノが多い（埼玉のスーパーの海鮮はマジでクソしかない）

が、海のある県だったらアメ横で買うより近くの漁港のある町のスーパーに行った方が安くていいものがある

カニはネットで買えよ
安くて食いきれない位あるw

インターネットショップで、花咲ガニの子持ちってのを買った。1匹1万円。　で、正月におよばれして手土産に持って行って皆で食べたんだけど、身はスカスカで入ってなくて、子は外子でぱっさぱさで食えるもんじゃなくて恥かいたわ。　　それ以来、ネットショップで高価な食材の買い物はしなくなった。

北海道からふるさと納税で、新巻鮭とイクラの醤油漬けのセットってのを送ってもらったけど、イクラが偽物でわろた。　商品の通し番号ってのもあるのに。

お祭りの雰囲気なんだよ
近くにあって、もちろん何か買う時はあるけどね
質の割に値段はかなり高い
特集組まれることがあるけど、ほんとよくあんなイメージ付けたと思うわ

杉並なんて100年前まで村だったやん

>>10
祖国でやれ

食品じゃないけど、御徒町では「今日で閉店するから大セール」やっているかばん屋があったりする。割りと近くに住んでいるけど、あのあたりでは、ロンドンスポーツで４－５年前のスポーツウェアを格安で買うか、ジュエンのセール時に買うくらい。

あれ冷凍の売れ残り処分ｄしてるだけだから当然だろ

アメ横バカにすんな
いい店も多いんだから

有名デパートの地下食品売り場は高いけど品は確かだな
生きた毛ガニが売ってるときしか買わないけど

アメ横で大トロ買って冷凍の時点では色艶すげー良かったけど解凍したら薄い肌色で油も乗ってなくてぱさぱさだったな
結構買ったけど全部捨てたわ
あれ以来アメ横には行かなくなった

カニは生かチルド以外買うなって常識だぞ
あと、アメ横で買うなら吉池以外は駄目
他の店は、平気で5年前のマグロとか売ってるから

アメ横は中田と二木に行く所だろ

カニ・エビとかの甲殻類は
コーティングすることで冷凍焼けを防ぐ目的で氷つけてるので嵩増しが目的ではない
むしろついてない冷凍物はまずくなるよ

蟹は、やっぱり、ワタリだよねー。

怒ったところでなあ。
どうやってアメ横が始まったのかも知らんのか…

アメ横は期限の近いメーカー品のおつまみを激安で買うところだ
海産物の当りはハイシーズンのいくらくらいだったな
ふだんいくらを置かない店まで置いてあるときは在庫がだぶついてる時だったから値切りの目安にもなる

アメ横は雰囲気を楽しむもの
買い物するのはバカｗ

アメ横で売っている「毛ガニ」は、ほぼ「クリガニ」。

入谷(アメ横徒歩圏内)出身の
家のおかんが
あんなとこ誰が行くんだろ？
って言ってました。

アメ横はセンター地下で、
安いアジアン食材とスパイス、
アジアの珍妙なスナック買いに行くところ。

海産物なんか買ったことないわ。

アメ横の魚屋は、商品の真横でタバコ吹かしてるから絶対に買わん
あんなの絶対に灰被ってるし、ニコチンまみれの手で触った魚なんて食いたくないわ

アメ横なんて生ゴミ売り場で買うからだよバカだなぁ
あんな臭い所でよく買う気になったなぁ
服も粗悪品ばっかだし在日だらけで気持ち悪いし、生きてる間二度と行くことはないだろうなー

※40
ビンナガマグロの大トロだから「大トロ」に間違いはない。
ホンマグロやクロマグロって言って売ってたら問題だけど。

アメ横と千歳空港の蟹だけは買うな。

アメ横は密漁横流しだらけというイメージ

あほやろそれ３杯で5000円になるやつや

販売店で買うなら、それを卸したところ（築地）で買えばいいのにって、いつも思うわ。
アメ横の通りに面した店って、見て分かる程度に品質悪いよね。
値切り倒して適正な感じ。

なお、アメ横に限らず、御徒町の宝石商も危ないとこが山盛りの模様。
上野近辺てのは、そういう町。

アメ横でわざわざゴミみたいな商品をボッタされて買う位なら普通にデパ地下やスーパーの方が安くて高品質だしな。

尾久出身の親は、アメ横は買い物するところじゃないし
スリは多いし道一本向こうに行くと朝鮮部落で攫われる
って爺さんに教えられてた

アメ横で値段相応のモンが買えるのって中田商店くらいだろ

乱獲しまくった屑のせいで蟹の価格が異常に高騰して悲しい

むしろ5000円のカニをポンと買える財力がうらやましいわ

カニの５０００円ならそんなもんやろ
車なら１０万とか２０万円とかの中古のやつあたり

ゆでガニ買ってきて、それを茹でるヤツはアホ。
蒸すか、自然解凍後に焼くのが正解。
茹でたら湯にエキスが溶け出してスカスカになる。

※51
心配しなくても漁師とか競場でタバコ吹かしてるからなお前が安心して食ってる魚も灰まみれだぞ

いや、アメ横はやっぱり安いよ
行く価値はある

カニは騙す業者が多いぞ
石川県に旅行に行った時に生のカニだとして買ったカニが届いたら冷凍ボイルガニだったことがある
値段の相場が違いすぎるから最初から詐欺だったんだろう

何という蟹を買ってどう解凍したカニもよるな

アメ横は業者の思うつぼ
日頃から丹念に出向いていれば
年末年始など近寄れないのが通というもの

サーモン＋いくらで1500円。たらこで1000円。素晴らしい買い物でした。ありがとう。

アメ横はろくなもんじゃない。絶対海産物買っちゃダメ。詐欺通り。
なんで買い出しに行くのか理解できない。

アメ横の魚屋とかチンピラと大して変わらん

17年間毎日閉店セールしてるお店あるよな。

昔駅前でやられた経験
カニ一匹１０００円！って安そうなので兄ちゃんに聞くと確かに一匹に間違いない小さなカニを出してきた。露天商の本分をしっかり勉強させられました。

毎週行くけど、二木の菓子と多慶屋は品揃えが良くて、値段もまあまあ。果物屋と乾物屋は割と安い。スニーカーは値切れる所がある。服はジーパンくらい。海産物は殆どダメだが、刺身用の大きな海老と甘海老は大丈夫。吉池は建て直して狭くなり、値段が高くなり、種類も少なくなり終了した。ガード下はたまに珍しい物がある。おもちゃの山城屋はアキバより歴史があり楽しい。
そんなに怖がる所でもなく、海産物だけが特にダメなだけのような気がする。

アメ横で売っているもの、特に魚介類は築地では商品にならない粗悪なものが流れて来てるんだよ

見事に高い買い物だな
アメ横は質の悪いものを安く仕入れて高く売るところだぞ

蟹はそんなもんだよ、見た目は豪華でも食べるところはほんと少ない
まあアメ横の商売については言及しないけど・・・

そもそも年末年始に海産物なんか食わなくていい。

やはりデパートで買うのが一番安心できるな

アメ横で買い物とかｗｗｗ
食材とかマジで買ってのかよ。
お勧めはあるけど、教えるわけないだろ。自分で探せ

アメ横はそういうもんだってのは近隣に住んでりゃ知ってるけどさ、だからってバカ騙して許されるもんなのか？って疑問は昔からある
さっさと潰されて欲しいわ

本当のバカはバカの自覚がない。

可能な限りスカスカのヤツを安く買い叩いて高く売るんやで

※31
子持ちは卵に栄養とられて身が不味いのなんて常識だろ
騙される方が情弱で無知すぎだろ

※85
子持ちのセコガニはどうなる？
渡り蟹でも子持ちは美味いぞ？
君のほうが無知に思うよ。

アメ横の蟹なんて数年前の冷凍物だろ。
良い魚介類をアメ横で買えるわけがないのに未だに買いに行く人がいるとは。

アメ横は遊びに行く場所で買い物する場所じゃない。以前私もマグロを買ったんだが地方だから荷物になるしおまけはいらない、値引きなんて恩に着せてくるから適正な値段なんだろ？なら値引きはいらないて普通に買って帰ったらまずくて捨てた。悲しかった。
おのぼりさんを騙す店て上で書いてあるがまさにそれ、あんなの下町情緒でも文化でもなんでもない。ただの詐欺。あそこらへん潰してマンション建てろよ。

アメ横は戦後の闇市からスタートした商店街だからあまりね・・

>>蟹は［ハズレ、ドハズレ］が大いナァ、活き［タカアシ蟹］買って帰って茹でたら、中身無かったヨ、旨くない味噌だけだったヨ(呆
三浦で此ダモン他も大概ダロ？(嗤

正月用に買うおせちなんてかざりだよ
鏡餅的な感覚で買って食卓に飾ってあるくらいならいいけど，元旦からあんなもの食ってたら体調崩すわ

安い海産物はどこでいつとれたかもわからないような長期冷凍ものだからな
汚水漬けで凍ってたものをすすんで食べたいっていうなら好きにしたらいいけどさ

浜ゆでした蟹を冷凍輸送する場合グレースという氷で表面をコーティング処理します。
そんなことも知らない中国人はチキンかピザでも食ってればいいだろ。

正月はスーパーで1週間前に冷凍食品買えば十分

※90は知ったかぶりするなｗ
タカアシガニの味噌なんか解凍して茹でたら身に回って食えない。
「僕は馬鹿だから蟹ダメにしちゃいました。」って宣言しているんだぞｗ

解凍の仕方が悪かったんじゃね？

冷凍カニを解凍する時は冷蔵庫で２日位かけて解凍するってうちのオカンが言ってたわ
常温とかレンジでの解凍じゃエキスが抜けるんだろう

アメ横っていうのは、元々朝鮮人のインチキ違法店舗だぞ。お上りさん相手に詐欺同然の商売して大きくなった闇市だからな。
雰囲気を楽しむところで、買い物するところじゃねーよ。
衛生的にも最悪で、何度も保健所が介入してるぞ。まともな料理人なら速攻でお断りするレベルのごみ溜めだｗｗ

おせちが元々どういうものなのか得々と説教したい

杉並に住んでるなら市場のほうに行けばいいのに

アメ横はなぁ・・地方から上京すると1回は騙されるよな

カニはシーズンに水揚げされてる港のうまい店で生のを食べる。
そしたら冷凍のは食べたくなくなるから、だまされることもなくなるよ。

深夜にアメ横いくとスゲー生臭いんだよな。
だから、アメ横では、チョコレートしか買えん。

ワイ料理人。アメ横はまじでクズ食材。センタービルの地下は面白い食材あるけど、プロ向けだな。生鮮買うならイオンなんかの方がいい。アメ横まで出向くなら方向替えて築地場外行け。

いらっしゃい！の合間にどいつもこいつもシケてんな！馬鹿野郎
って叫んでる店主がいて、そういうとこなんだなと思った

仕入れをキチンとしてる店から買わないと、売れ始めたらゴミ商品に変えたり、試食だけ美味いのを渡されたりするからな・・・大手の百貨店が生き残ってるのは、その手の信頼性があるから。まあ、たまに変な商品混ざってて失笑するけど、美味いと評判と年数重ねて評価がある場所で買い物した方が良い。
あと、年末年始の爆買いやめーやｗｗｗｗ評価や評判を下調べしてしてない時点で、金をドブに捨ててるようなもんだろ。

体操服とケバブ買いに行くところ

目利きも値段交渉も出来ないのに何故アメ横で買おうとしたんだろう

アメ横って詐欺ばっかりなの？

店先で長時間日光に晒されてる海産物なんて買う奴の気が知れんわ。

準チョコレートたくさん買ってもらった。

氷は蟹の保護のためについてるから嵩上げではないよ。
意図してるほど塊にしてるかはわからんけど。
表面に氷を張ることで品質保持にしてるんだよ。

親にアメ横だけは買うな言われてるから一回も買った事ないや。バッタ品ばかりだって。

アメ横の魚屋は最近中国人が経営してる魚屋がある。

いくら丼とかを激安で魚屋に付帯してある隣で食べる事できますが、驚きの値段。どう考えても偽物発ガン性のいくら。
でも知らないで、韓国人、中国人が喜んで食べてるから笑う。

そこでは絶対に魚は買わない

アメ横の魚屋は最近中国人が経営してる魚屋がある。

いくら丼とかを激安で魚屋に付帯してある隣で食べる事できますが、驚きの値段。どう考えても偽物発ガン性のいくら。
でも知らないで、韓国人、中国人が喜んで食べてるから笑う。

そこでは絶対に魚は買わない

築地場外とアメ横は観光地だからそういう値段なんだよ。
特にアメ横は何で毎年テレビ中継が来るか考えたほうがいい。

市場価格だと、本タラバの３㌔姿で３万チョイ。
店頭に並ぶと７～８万くらいかな

カニは解凍方法によっては汁も出ちゃってスッカスカになるよ

知り合いがさくらんぼ買ってたけど箱の上だけまともで下のほうは腐ってたってさ
アメ横で買い物するやつｗ

10年くらい前に正月用のカニ買ってみて結構美味かったから翌年また買いにいったらスッカスカだった

築地場内で買うワイ、高見の見物
氷は乾燥防止のグレーズだよな。

アメ横は、しっかり値段交渉して買う店ばかりだそ
値切りの交渉術ナイトぼられるだけ。
大阪っぽくてええよぞ

アメ横に安い品なんてないと思うが・・・。特に食品系はぼったくりじゃないか。安いと思うのが狂ってる。

アメ横中国人経営の魚屋でしてるどんぶりの安さ。どう考えてもイクラ丼とか偽物人工いくらとしか思えない。発ガン性たっぷりのいくら。食べてる客は中国人、韓国人ばかりでしたが、国も取り締まるべき

アメ横の蟹ってありえない色してるよなーと思ったらやっぱりか・・・。

台東区民ワイ、上野のアメ横では買い物しない
業者が露店やってるような連中の層と被ってるからね、売ってる奴も物も怪しさ満点よ
アメ横で買い物する＝値段相応で安物を安く買えたらいいって感じだぞ
コメントにも出てるけど海鮮買うなら吉池

しゃーねーな。うちは築地の場内と取引していたから、間違いない買い方をおせーてやるよ。

築地の場内にいくだろ？
んで、カニを売ってる業者のところいって、
高くても、ロシア産のカニを箱ごと買え。
「３ＬＬ」のやつならば食べ応え十分。

それで間違いない。
勘違いしているやつも多いけど、築地の場内は一般人でも買い物ＯＫだからな。
その代わり、小売りはしていない。
だから、購入量が多くなる分値段もするよね（１杯当たりで計算すれば、質が良い分安い買い物だけどね）

ちなみに、場外に出ると、
小売りしてもらえるけど、単価は高くなる。
だからお勧めしないけど、
まぁ、少ないものを買いたいなら場外。

なお、アメ横で水産関係の品物を買うのはアホ。
まぁ、マグロとかある程度量がさばけるのはいいかもしれんが。
あそこは、２年～３年前の冷凍庫に眠っていたＣ級以下の屑商品を安値で大量に買い付けて売ってるんだよ。
カニはその筆頭。

吉池でもいいなら、その辺のイオンでもええよ。

冷凍タラバガニ４Lくらいをここ10年ほど正月は食べてる
美味しい解凍方法は、ちょっと手間をかけること
誰でも知ってるけど手を抜いてるから書いていく

解凍するときは前日寝る前にキッチンペーパーを濡らしてぐるぐるに巻いてから新聞にくるんでゴミ袋に入れる
横にすると水分がこぼれるから、脚メインならペットボトルとか入れるドアのところに立てておく
ムリなら横にするけど、かならず斜めになるようにカニの下に置いておかないとカニを守るための氷が溶けて大量こぼれる
丸ごとなら大きめのボールに入れてやるしかない
小さい冷蔵庫だったら解体するしかない
正月なら一番寒い部屋に発砲スチロールの箱ごと上記の処理してから置くのも良い
翌日お昼くらいに溶け具合チェック
まだ氷が表面についているがそのままで
お昼に食べるなら凍ってるところを数秒軽く流水で流せば大丈夫
夜もほとんど溶けてるけど、軽く手で押せば氷は取れる
砂がついていることがあるから細かいところも流水で流すの忘れずに
カニの身に流水が当たりすぎると味が落ちるけど、砂は確実落とさないとテンション下がるから
砂まみれの部分はちぎりとって捨てるのが良い
あとはキッチンバサミでザクザク切って出す
（キッチンバサミ有能）
洗いにくかったら切ってからでも良いよ

完全に解凍しなくて大丈夫
カットしている間に丁度良くなる
鍋に入れるならあまり火を通しすぎないように
カニ鍋のスープがイオンとかに売ってるからお勧め

冷凍カニ上手に解凍できると美味いよね！
生買って湯がくと最高だけど、今高くって
我が家の３キロのカニまで茹でれる巨大な鍋も近頃は出番なし

カニ好きだけど自分or親or奥様が解凍上手にできない皆様、頑張れ

まあ雰囲気に呑まれては有るよね。関係無いけど北海道とか京都でしょーもない土産買って、挙げ句の果てに、一回りしてから店員が観光客がしょーもないもん買うわって会話聴いた時にはホント勉強させていただきました。

お菓子とかみたいに元の値段が判るようなもの、品質がごまかせないものなら買ってもあり

あの辺りだと多慶屋には行くけどアメ横は・・・まぁ行かないなぁ