働くモノニュース : 人生VIP職人ブログwww

こういうスレは役に立つなぁ

満腹時によしダイエットやるぞ！って思うけど、空腹になると明日からでいいや♪ってなるよな・・・

若干腹が減るスレだ

最近の答えるスレは
成りすまし疑惑率が妙に高いんだけど何なの？

これかなり間違ってるぞ。インスリンが分泌されたら血糖値は下がるんだし、米よりパスタのほうがゆっくり血糖値が上がるのは有名すぎる位有名。

野菜ジュースやサプリの栄養吸収率が1/3ってソース見たことないし、なによりメニューが素人だろ、これ。

素人で申し訳ないんだけど、インスリンって血糖値下げるんじゃないの？
自分じゃ精々ウィキペディア先生に聞いた知識しかないので、誰か教えてください。

※5
>>1と※5、両方とも言ってること同じだよ。
※5の理解力が低いのではなく、>>1の説明が変なのが原因だと思うが

血糖値上がる→下げるためにインスリン分泌→インスリンが脂肪組織に作用して糖を脂肪に変換

米５
あなたはこれ以上恥を晒さないほうが良いですよ

筋肉が脂肪になるとかありえないし・・・
筋肉細胞と脂肪細胞は全く種類の異なる細胞なのに・・・

※5
いや、でも３行目は俺も同意だぞ。

栄養素によって吸収の至適ｐｈ違うから、
野菜ジュースやサプリで、吸収率下がるのもあれば、上がるものもある。

糖質に限っては状態に関わらず吸収率９９％。まぁ>>1は見習いの域だ

栄養士の俺参上

*8
筋肉の量が少なくなると代謝が落ちる
代謝が落ちると今までと同じ量の食事量だと摂取カロリーが多いことになるそうすると余分なカロリーを脂肪に変えて蓄えるように体が働く

説明が下手なだけで間違えでは無いよ

米10
つまり糖質0の野菜ジュースを飲めば・・・。
って、サラダやおひたし食ったほうが早いな。

なるほど、高校時代までは牛乳を大量に飲んでも腹回りに
余計な肉が付かなかったのは体育と部活のおかげだったのか。
どうりで今余分な肉が付いてるわけだorz
かと言って部活やサークルに入るには年を取りすぎた・・・

米11
質問して良い？
ダメなら今度スレ立ててくれ

質問しても良いけどハッキリとした答えが出せるかは分からんよ
忘れて見に来ないかも知れん
それでもよければ

栄養士7年目ですが、＞３４への回答に異議あり。
栄養士として対象者に食事を提供しているのなら、栄養バランスのことは最重要点なのは確か。
だが、材料があって、初めて献立内容を考えるのではなく、献立があってからこそ、材料の発注ができる。
そして材料を発注するには金額的なことを考えなければいけない。
栄養バランスが良いからっていって、高価な食材ばかり使っていたら、後で「金無い、材料買えない、食事作れない」ってなる。
それに、対象者の嗜好等も重要だし、場合によっては、食事形態のことも考える。
料理を細かく刻んで提供したり、ミキサーなんかでドロドロにしたりもする。
そういうのも全部、調理員任せではなく、まずは栄養士がやってみせないと。

まぁ、要するに。＞１の答えはまるでテキストを見ながら、書いてあることを読んでいる印象を受ける。
管理栄養士を取る前に、厨房の中に入って現場を見るのがいいんじゃない？あと、対象者とも触れ合ったほうがいい。いろいろ勉強になるよ。

１７３ｃｍの俺は標準体重６５ｋｇで必要摂取カロリーは１６２５キロカロリーか
思った以上に少ないんだな、そりゃ太るわけだ

米11

米15じゃないけど質問いいですか
アイスは太りにくいとか体温冷やすとかマジ？

米17
あんたがスレたててくれ

このスレ主じゃあ頭が悪すぎて質問に答えきれてない

このスレの１は残念ながら非常に頭が悪い気がする。
特に国語力の欠如さはスレ立てに向いてないな。

頭悪いとまでは言わんが
文章読みづら杉

米17に同意。
　卒業したてでまだ栄養士として働いてない人だなと思った。この物価高の中、毎日戦いだよ～（＞＜）
　

そうそう、※１７だけど、書き忘れた。
必要カロリーの計算もちょっと違うかな。

まずは標準体重を出すまではおんなじだけど、それからが私がやってるのと違う。
私が使っているのは

━━━━━━━━━━━━━━━━━
①標準体重（kg）
　＝身長（ｍ）×身長（ｍ）×２２

②基礎代謝量（kcal/日）
　＝基礎代謝基準値（kcal/kg/日）×①

③エネルギー所要量（kcal/日）
　＝②×生活活動強度


基礎代謝基準値については、15～17歳の男性で27．0、女性で25．3。
18～29歳の男性で24．0、女性で23．6。
30～49歳の男性で22．3、女性で21．7。

生活活動強度については、正確に判定するなら医師の問診をうけるか、1日の行動を細かく調べて出すんだけど、今の日本人の多くが分類されているのが［生活強度Ⅱ（やや低い）１．５］。毎日1時間程度の運動してる人なら［生活強度Ⅲ（適度）１．７］
━━━━━━━━━━━━━━━━━
こんな方法。

良かったらやってみて。

米19
アイス食べて下がった体温を戻す為に体は熱を産生するけど微々たる物
消費し切れなきゃ脂肪に回るだけなので太り難いとか考えない方がよろしいかと
アイス食べ過ぎて凍死したなんつー冗談みたいな話もあるんで程ほどに

※２０
スレ立ててくれって言われるのはうれしいんだけど、わたしも栄養士としてまだまだ未熟だから、全ての質問にたいして適切な回答ができるかどうか分からない。１７で言ったのは、＞１の適当な答えにちょっとムッときたから私が勤めてから今日までやってる仕事を書いただけだし。なので、もう少し経験をつんでからにしたい。それでいい？

※１９
アイスについてですが、これについては私も前に聞いたことなんですが、こういう理屈らしいよ。

アイスを食べる→体温が下がる→体が体温を上げようとして、アイスで摂取したエネルギー以上にエネルギーを消費して体温を上げる→太りにくい

こんな感じだって。
ただ、これはアイスを食べる量が適量な場合のみであって、一回に大量のアイスを食べると、摂取エネルギーが消費エネルギーを上回るから、肥満の原因になります。

まぁ、要するに、どんな食べ物も食べすぎには注意ってことかな。

…？
素人だが、ここの>1って正しい知識持ってる？
ニキビにチョコレートとか脂肪はあまり関係ないってエビデンスを以前見たけど。

結構前にも同じ感じの記事あったね

とある栄養室室長が
ケーキを夜食べるなら
朝ごはんに食えて言ってたんだが朝ケーキきつい

>>21
まだ体の各部が活性化してない場合、朝そんな重いもの食べるとヤバいです。
どのくらいヤバいかっていうと夜でケーキ3倍食べるくらいヤバいです。

こいつ相当バカだな
夜にエネルギーを多く摂取すると、活動量が減るから脂肪としてたまりやすくなります。

朝は活動量が増えてきて、エネルギーとして使ってくれるので身体にはたまりやすいです。

突然邪魔して申し訳ない。
国籍法改正が通ろうとしている、日本を特亜に売り渡すための法案だ。11月14日に決議されるかもしれない、今なら間に合う、協力を仰ぎたい。

電子政府の総合窓口のリンクを張っておく、一番下段の「政策に関する意見・要望はこちら」に行き、すべての省庁にチェックをいれて、国籍法改正案に反対と河野太郎を糾弾する文を書き込み、送信して欲しい。

あのＮＨＫでさえ憂慮をしめす報道をした。反対派を無視しきれなくなったからだろう、俺たちの声は届く、力を貸してくれ。

電子政府の 総合窓口
ttp://www.e-gov.go.jp/index.html

この法案が通れば日本は破滅する！！
「必死すぎwww」と笑われるのを覚悟の上で頼む。
コピペ拡散推奨、諦めるにはまだ早い、無関心を装うと絶対に後悔する、幸い俺たちはネットという武器を持っている。　
重ねて言う、力をかしてくれ。下に日本人なら必見のページを張っておく、併せて参照願いたい。

ttp://ameblo.jp/dol-souraku/entry-10164137150.html

長文乱文失礼しました。

42 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/12(水) 21:47:57.52 ID:CE+qNY4v0
どうやったら髪の毛が生えますか？

>>42
ひじきで良いんじゃないですかね。サプリよりも食物で。

サプリがあるのか知らないが、何でひじき？
しかもひじきはどちらかといえば消化良くない部類では。

※29
どっちにしてもたまりやすいの？
下はたまりにくいの間違い？

インスリンは血糖値の上昇にあわせて分泌されて、糖をグリコーゲンにして体にためる、アミノ酸からタンパク質を合成する、糖を脂肪に変える働きがある。

就寝時やあまり動いていないような時に活発になる副交感神経は消化器の働きを活発にするからな。
吸収されやすくなるだろ。

その微妙に誤解を招く説明やめれ
インスリンが変えるわけじゃない

※8
恥を晒してるのはお前の方でした

やっぱ働いている人はすごいなと思う管理栄養士がちょっと素通りします。研究方面にいっちゃうと国家試験まで覚えてたこと結構忘れちゃうんだよねぇ....
なかなかためになりますた。
｜_・)ﾉｼ

栄養士多杉だろｗｗｗ
自分栄養士3年目だｗ
試験頑張れ！

見習いだけあってはっきりしないとこが多かったな

何故こんなに栄養士が多いんだ。
いや有難いけどさ。

野菜ジュースはわかるがサプリもだめとなると一人暮らしの俺はどうしようもないわけで・・

このスレ主と立場は全然違うが同じく栄養士見習いですが、このスレ主の知識は言いたくないけど、あんまりにも酷過ぐる。
こんな人が栄養士見習いとかいってスレたてるのは正直やめてほしい。
栄養士の地位をわざわざさげてくれるな。
立てるならせめて管理栄養士受かってから立ててほしい。


>カロリーオフ→20％未満は糖分
カロリーゼロ、ノンカロリー→5％未満

この地点で間違え。
正確にはカロリーオフは20kcal/100ml(g)
カロリーゼロ、ノンカロリーは5kcal/100ml(g)で、
糖質の量は関係ない。

>ニキビ
ニキビには脂質や糖質の代謝が悪くて出てるから摂取量が過剰なら少し押さえて補酵素のビタミンB1、B2を取ることをお勧めする。
これもしっかりとってよくならないなら、他の要因が強いのでそこは肌ケアを考えてもらうしかない。

>ケーキ
朝で正解。そりゃあ重いのは当たり前で、でも代わりにその日のエネルギーとして使われるから問題無し。
だからっていって量は守って、ほかに食べすぎないように。
ただ前提条件として、「食べるなら」があるのを忘れてはいけない。

>腹もちが良い食品。
じゃがいもとかいう答えはダメな例。
糖質は分解されやすいので、むしろ腹もちだけなら脂質の多い食品。
そのかわり食べすぎには注意。
低カロリーでいえば繊維質な食品で、海藻や野菜、おからなどがベスト。

>ひじき
普通に食べる量ならまったく問題無しだけど、毎日大量に食べるとヒ素があるので要注意。
あと、ひじきとかみのしっかりとしたエビデンスは聞いたことないので俗的知識の域。だから効果ないのと一緒。ってか、効果ない。
でも、鉄分多いから女性とか貧血気味の人はかなりおすすめ。

>レモンウォーター
スクロースは全然問題ないので気にせず、飲むといい。
ただ、カロリーには注意。
サッカリンなどの甘味料は取り過ぎるとまずいけど。

>野菜ジュース
野菜ジュースは正直言ってほぼジュースでしかない。
野菜を毎日350g食べろって国が言ってるのはそのかさで生じる量と繊維質とビタミンの摂取のため。
野菜を食べないとその分お肉とかご飯とかお菓子で量をカバーしようと体がするから、ちゃんと食べる努力をするべき。
味噌汁に余った野菜なんかをぶち込んだり、温野菜やお浸しなんかにすると量がかなり取れるのでおすすめ。


ざっとあんまりつっこまれてないところを突っ込ませていただきました。

※39
駄目という訳ではないぞ。
取り方に注意しないといけないものだけどな。特に野菜ジュースはなるべく甘くないやつにしないと糖分の取りすぎになる。

まぁぶっちゃけ、
栄養バランスなんて考えて食べなくても人間の体は貯蓄･合成できるから、
よっぽどの偏食でもしてなきゃ大丈夫なんだがなｗ

栄養学は吸収だけで、貯蔵・合成・排泄などの生理学的な事があまり含まれてない未完成な学問だし

ひじきに含まれるヨウ素が髪にいいらしいが・・・
ttp://kenko.it-lab.com/shokuhin.php/106/

>貯蔵・合成・排出などの生理学的な事が含まれていない未完成な学問


いやいや、それ含めないと栄養学とはいわない。
管理栄養士養成の学部の生化学や病態生理、基礎栄養、臨床栄養、解剖生理の授業か本を見たら口が裂けても栄養学がその部分が他の学問と比べて未完成とかいえなくなるよ。
ビタミンやミネラルの過剰症があるのに学ばないのはあり得ないし、下手な看護科なんかよりずっと学ぶ分野だしね。

ねぇ、
栄養師が教える、
週一回の買い物でする、
一週間分のメニュー
夜朝用、とか、朝昼夜用、とか、
費用別オススメ献立、とか、
そういうの作らないか　？

あるいは、栄養師が考えた、
お一人様用、冷凍食品とか
（安全で、できれば、ラップとかから出してレンジでチンするヤツ）
お値段、お手ごろから、いろいろ

そういう情報の献立とか作って、
見やすい本みたいにして、
売ってみないか？

タダで情報流すだけじゃなくて　？

このスレ主って司法修習生が法律相談してるようなものなの？
いずれにせよ見習いだもんな。

栄養士として働いていても、次から次へとやる事あっててんてこ舞いな状況なのに、＞１は随分と余裕だな。キャリアがある管理栄養士ならともかく、ただの見習い風情が「質問に答えます」ってスレ立てるなんて、普通は考えられない。
ちゃんとまともに答えられるならまだしも、間違いだらけ、突っ込みどころ盛り沢山。
むしろ管理の勉強する前に小学校から国語勉強しろ。


あと※３５，３６。そういう本ならあるような気がするぞ。
料理本のコーナーじゃなくて資格・専門のコーナーの栄養関連の所にならあるんじゃね？見た記憶、俺あるし。

栄養士とかいう以前に国語力をやしなってからこい
個人的に栄養士の学校とか大学行ってる知り合いはスイーツ(笑)ばかりだからいいイメージない、すまん

髪の毛生やしたい人にひじきってのは間違ってはないけど、おそらく効果は微々たるもんだよ
髪の毛は雑草みたいに生やすものではなく、頭皮を守るものだから、脂ぎった中年になってから取り戻そうと思っても遅い
フサフサの若いうちから運動してよく寝て栄養バランスのいい食事とって生活習慣病予防しないと

インスリンが分泌されればされるほど血糖値があがる、って違うんじゃ？
糖尿病患者って、インスリン分泌されないから、血糖値があがるんだろ？

自分2型だけど

朝ケーキは晩のより3倍ヤバイまで読んだ。
たぶん。答えれるような人間になりたかったんだと思う。
ここで、そこそこ叩かれてるけど、それを次に生かして頑張ってほしい。
他人のこととやかく言ってる暇など俺には無いのだが・・・。