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元スレ:http:/newsplus/1669821118/
1 :ぐれ ★:2022/12/01(木) 00:11:58.65 ID:heKNX/Mw9.net

 
金沢市を中心に北陸地方で「新出製パン所」の名前で高級食パン店を経営していた
SHINDEXが、30日付けで事業を停止し自己破産申請の準備に入りました。

帝国データバンクによりますと、SHINDEXは、2011年7月に創業し、
「新出製パン所」の名前で金沢市を中心に北陸地方で高級食パン店を経営していました。

好調な集客を背景に2018年6月には金沢市疋田に現在の本店工場を建設し、
百貨店やスーパーにも販路を拡大していたほか、フランチャイズ展開も進められ、
去年2月期の年間の売上高は、約2億3000万円に上りました。
 
しかし、全国的な高級食パンブームで、ここ数年は競合店が増加したことに加え、
新型コロナの感染拡大の影響などで今年2月期の売上高は約1億5000万円に減少していました。

続きは↓
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/mro/218413?display=1

 
15 :新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで:2022/12/01(木) 00:18:59.03 ID:g5h9H0300.net
結局一回も高級食パンとやらは食ったことないな
何が魅力だったのかも良くわからん
普通の菓子パンでええやん?


 
24 :新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで:2022/12/01(木) 00:21:24.80 ID:CYj1ur5Y0.net
>>15
甘くてわいには合わなかったよ…
ロイヤルブレッドが美味しい

 
17 :新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで:2022/12/01(木) 00:19:38.94 ID:tg8Flk2h0.net
変なネーミングのパン屋って印象が強くなりすぎた

 
30 :新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで:2022/12/01(木) 00:24:04.82 ID:gieLT9uv0.net
1斤 700円じゃ・・・
会社倒れて当然

 


19 :新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで:2022/12/01(木) 00:19:55.28 ID:q+sJiWk10.net
美味しそうなパンではないですか
 
https://i.imgur.com/GKfJ6V5.png


https://i.imgur.com/mPM0dgA.jpg 



117 :新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで:2022/12/01(木) 00:48:39.57 ID:AWPsYSx+0.net
>>19
写真の人相ひとめ見て「こりゃダメだ」と思った

 
163 :新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで:2022/12/01(木) 01:01:57.46 ID:heOC1zRF0.net
>>19
後ろのオッサン
食パンより焼けてて草 
 
 
169 :新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで:2022/12/01(木) 01:03:35.09 ID:ruJGCdqj0.net
>>19
うっかり窯で焼かれたんじゃないの

 
345 :新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで:2022/12/01(木) 02:48:23.87 ID:iF2DN+tN0.net
>>19
人は見た目じゃないとは言うが人相って大事だよね
胡散臭さとかハッタリとか虚栄心が前に出てる格好
こういう格好をしてしまうこと自体が信用ならない
パンへの愛やこだわりよりも商業的成功、ビジネスライクなものが好きなタイプと邪推してしまう 
 
 
571 :新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで:2022/12/01(木) 06:38:28.51 ID:bTViiiHg0.net
>>19
このおっさん知ってんだが元々はちゃんと食パンの名店で学んで
高級食パン黎明期から朝の早くから夜までひたすら働き続ける
勝つべくして勝つ良いパン職人だったよ

ある時点からダークサイドに落ちた
よくある没落パターンだが金持つと人は変わっちゃうのとアホなコンサルに乗せられたわな




 
38 :新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで:2022/12/01(木) 00:26:39.78 ID:AH42AkCW0.net
この手、普段の食事には向かんし、
かといっておやつには中途半端なんだよな

結局パンに適宜何か付けるか菓子パンでいいじゃん、
てかパンでなくてもいいじゃんに落ち着く

 
39 :新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで:2022/12/01(木) 00:26:59.83 ID:YnwflLvQ0.net
そもそも食パン1本でやってこうってのが無茶だよな

 
59 :新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで:2022/12/01(木) 00:33:33.21 ID:mo+VekGz0.net
変なプロデューサーが儲けただけの印象

 
101 :新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで:2022/12/01(木) 00:44:57.13 ID:UoJTPHWo0.net
超熟かダブルソフトで十分だよなぁ

 
140 :新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで:2022/12/01(木) 00:56:39.91 ID:pL6KYopA0.net
似たようなパンブームのベーグルは、うちの地元の専門店は生き残ってるな

 
148 :新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで:2022/12/01(木) 00:58:17.22 ID:TANlqBGI0.net
スーパーの棚を見てもPBの安い商品ばかり品薄だよ
小綺麗な女子でさえ値引き品のカゴを漁ってるのにさ
現実を見たほうがいいよ






203 :新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで:2022/12/01(木) 01:20:18.84 ID:JSuj5z9M0.net
これから来年4月には光熱費から原料の小麦粉まで
大幅な値上げだからやってられないよ

 
206 :新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで:2022/12/01(木) 01:21:44.73 ID:ffGLFSr+0.net
パン屋やりたい人はいまタイミングいいよね
居抜きの店舗とか中古オーブンとか多そうだし
4段とか5段のオーブンって1000万以上するからね

 
231 :新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで:2022/12/01(木) 01:35:05.76 ID:0HQGoobD0.net
>>206
借りるに関してはそりゃ時期的に良いだろうけど、
続々と廃業に追い込まれてるパン業界に今から参入は自爆行為かと


272 :新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで:2022/12/01(木) 01:58:05.61 ID:KxXcFSQB0.net
最盛期でも2億3000しか売上ないのに負債が5億って銀行貸し込み過ぎ
銀行がちゃんと手綱握ってれば倒産させずに済んだろうし、
銀行にキンタマ握られるの嫌ならもっと堅実に商売するしかないわなあ

 
298 :新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで:2022/12/01(木) 02:15:55.75 ID:y2yy+cQh0.net
高級食パンのほんの少し前にメロンパンが流行った事ももう忘れ去られてるだろ

 
309 :新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで:2022/12/01(木) 02:21:35.25 ID:sDNcFsEv0.net
新工場作って4年であぼんか

 
317 :新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで:2022/12/01(木) 02:25:11.17 ID:00Yds3bn0.net
おひとりさまが増えてる時代にいくらおいしいからって一斤売りじゃなあ
 



【パン屋の大量閉店が止まらない理由】
https://youtu.be/ZmFDkJoNyRA
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この記事へのコメント
  1. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/01(木) 22:26 | URL | No.:2122253
    その場で焼いて焼きたて出せよ?高級食パンなんだろ?工場建設して配送でデパート等に卸してたら、そりゃ客離れるわ。焼きたての香りも購入意欲が湧くんだからよ。
  2. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/01(木) 22:29 | URL | No.:2122254
    人相で決めつけるとか、頭悪いの丸わかりじゃん
  3. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/01(木) 22:31 | URL | No.:2122255
    美味しいコッペパン食べたい
  4. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/01(木) 22:33 | URL | No.:2122257
    こういうところに入ってたコンサルの名前も公表してほしい
    高い金払わされてアドバイスするだけで責任はなしってちょっとおかしいわ
  5. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/01(木) 22:36 | URL | No.:2122258
    意識高い系ボッタクリの末路
    そう言えば食べロクナンバーワンのラーメン屋とかいうのもセブンイレブンに生麺売り出してたな
    材料ろくに乗せてないラーメン屋のくせに値段だけたけーけど
  6. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/01(木) 22:40 | URL | No.:2122259
    高級食パンは甘くてフワフワって当たり前だよな
    砂糖や生クリームを普通のパンよりもドバドバ使って、過剰に発酵させてるだけ
    だから何も付けなくても菓子パンみたいに甘いし、時間が経つと自然に萎むくらい柔らかい
  7. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/01(木) 22:46 | URL | No.:2122260
    流行った高級食パンは菓子パンの一種と認識した方がいい
    でも本当に美味しい食パンは焼いたときの歯ごたえも小麦の香りも全然違うからまじめなパン屋はちゃんと見極めてあげて欲しい
  8. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/01(木) 22:49 | URL | No.:2122261
    食べたことなくて魅力分からんって食べてみろとしか言えなくね
    まあ食べても分からんかもしれんが
  9. 名前:774@本舗 #- | 2022/12/01(木) 22:55 | URL | No.:2122262
    人相って大事よね
  10. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/01(木) 22:58 | URL | No.:2122263
    三代目って書いてあるけど、初代/二代目は 存在するんかな
  11. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/01(木) 22:59 | URL | No.:2122264
    2011年に創業してFC展開までしてもう倒産すんのか
    なんつーか…目まぐるしいな
  12. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/01(木) 23:02 | URL | No.:2122265
    とりあえず1度は食ってみたいが
    皆が1回は食った状態になるとそこからが厳しいよな
  13. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/01(木) 23:04 | URL | No.:2122266
    そうか それはよかったのォ! ウヒャヒャ…!
  14. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/01(木) 23:06 | URL | No.:2122267
    まあほんとか知らんが真面目にパン屋やっても儲け少なくて高級パン屋で儲かったならしゃーない気もする
  15. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/01(木) 23:11 | URL | No.:2122270
    デイリーでゴールドソフト買うぐらいでいいわ
  16. 名前:  #- | 2022/12/01(木) 23:14 | URL | No.:2122271
    日持ちしないのにでかくて高いからな

    そりゃ続かないわ
  17. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/01(木) 23:37 | URL | No.:2122276
    売り上げ下がる前でも2億程度のパン屋に5億貸し付けって
    利息だけでも年1千万以上やろうから経営はどう考えても火の車だわな
  18. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/02(金) 00:00 | URL | No.:2122278
    ゴールドラッシュで儲けたのはつるはし売ったやつを地で行く商売
  19. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/02(金) 00:21 | URL | No.:2122280
    千何円払って甘い食パン買うくらいなら、500円でそこそこ美味しいケーキ買えるもんな
    小麦代も高騰しとるやろうし、普通のオーソドックなパンをコツコツ売るのが1番いいよ
  20. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/02(金) 00:24 | URL | No.:2122281
    高級なんて常食するもんじゃねーしな
  21. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/02(金) 00:38 | URL | No.:2122283
    高級卵かけご飯と同じだよな。
    安くてお手軽に毎日食べれるものを「高級」とか言われて提供されても、そんな毎日喰えんって。
  22. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/02(金) 00:39 | URL | No.:2122284
    脂質が食事レベルじゃないからなぁ
  23. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/02(金) 00:52 | URL | No.:2122285
    この手のクソ甘いパンはサンドイッチに使えないから買わない。
    コンビニの100円パンで十分。
  24. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/02(金) 01:03 | URL | No.:2122286
    お土産にもらったけどビビるほど甘いんだよ
    「食パン」の意味全然理解してない

    しかも足も早すぎで流行った時期は何度も貰って処理に困った
  25. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/02(金) 01:24 | URL | No.:2122287
    膨張剤を入れて少ない材料で大きく見せろ!着色剤で美味しそうに見せろ!保存料でその状態が続くようにするんだ!パンなんてこれで大売れするんだよ!
  26. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/02(金) 02:10 | URL | No.:2122289
    高級食パンは日本じゃなくてアメリカあたりならいけてただろうな
  27. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/02(金) 02:13 | URL | No.:2122290
    店の奥で焼いてる店のパンのが美味いんだよね
    味付けとかでなく、焼き立てが1番
  28. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/02(金) 03:34 | URL | No.:2122300
    >>27
    普通の店でも焼きたてだとうまいからな
  29. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/02(金) 05:02 | URL | No.:2122307
    なんか他人の女寝取ってきそう
  30. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/02(金) 05:39 | URL | No.:2122308
    まあパンなんかヤマサキの食パンで十分
  31. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/02(金) 07:40 | URL | No.:2122312
    「焼き立てのパンはなんでも美味しい」
    これに騙されてぼったくり価格のパンホイホイ
    買ってた連中の目が冷めただけ
  32. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/02(金) 08:26 | URL | No.:2122318
    勢いだけでやればこうなるに決まってるwwww
  33. 名前:   #- | 2022/12/02(金) 09:57 | URL | No.:2122329
    道楽を商売にしてるやつに同情の余地なんかないよ
    高級パンで一生食えるとでも思ったのかね
    生活必需品でもないものに全振りしてばかかと
  34. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/02(金) 10:08 | URL | No.:2122331
    こいつも色眼鏡の変なおっさに騙されてもうたんかな
  35. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/02(金) 10:39 | URL | No.:2122338
    悪い言い方すると食パンのくせに重いんだよな
    食パンにそういうのは求めてないからとことん合わなかったわ
  36. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/02(金) 10:42 | URL | No.:2122339
    パン焼き機も流行ったけど
    いつの間にか廃れたし
    あれ仕込みが面倒だから
  37. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/02(金) 12:29 | URL | No.:2122351
    流行る前からやってるとこなのに流行りのおかげで無事終了
  38. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/02(金) 12:36 | URL | No.:2122352
    ほんとはカレーパン売りたかったんじゃないかこの人
  39. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/02(金) 13:21 | URL | No.:2122355
    何年か前に駅前にあったATMの跡地に高級パンのチェン店が出来た
    朝昼 閉店するまで結構 人が並んでいた
    最近は落ち着いたので行ったら殆ど売り切れて何も買えなかった
  40. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/02(金) 13:37 | URL | No.:2122357
    市販品はパスコ超熟一択。高級食パン美味しいけど割高感がえぐい
  41. 名前:名無しビジネス #- #- | 2022/12/02(金) 14:42 | URL | No.:2122361
    マスコミの作ったブームに乗せられて
    ブームが去って赤字、儲かるのは胴元だけ。
    タピオカや白いたい焼きと何回も繰り返された流れ。
  42. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/02(金) 15:50 | URL | No.:2122389
    これいつも思うけど一斤って量キツイよね
    家族4人でどうにかって感じだし

    かといって家族家庭が毎日食いたくて買いに来るもんでもないし
    おやつぐらいの感覚でそんなにしょっちゅう食いたいもんでもない
    大半の人は流行ってるから一回ぐらい食ってみるかでリピートもしないってのがほとんどやろうね
  43. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/02(金) 15:58 | URL | No.:2122394
    パン焼き器でたまに作る自家製パンで充分
    3ヶ月に1回も作らないけど、高級食パンだって年に1回買うかどうかだし
  44. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/02(金) 18:07 | URL | No.:2122425
    食パンに高い金出すなら
    サンドイッチやホットドッグを食うわ。
    シンプルなバターたっぷりを食べたいならクロワッサンでいいわ。
  45. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/02(金) 19:11 | URL | No.:2122437
    美味しいのは分かるけど普段買いするもんではないからなぁ
    こういうのは普段買いする物の中にたまに買おうかってなるようなもんだからそれ単体でこれだけ買えって商売されても困る
  46. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/02(金) 19:50 | URL | No.:2122445
    乃が美は「老人ホームで老人たちが歯が悪く食パンが食べれない」
    のを見て柔らかいパンを作ろうと決意した。
    そういう経緯を知らず、参入するとこういう目に遭う。

    ただ乃が美もフランチャイズはヤバそうだから
    そのうち淘汰されるだおう
  47. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/02(金) 19:52 | URL | No.:2122447
    食味が菓子パン買う感覚
    良く言えば濃厚でたまに食べるにはいい
    悪く言えばくどい味で毎日は無理
  48. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/02(金) 20:50 | URL | No.:2122458
    明らかに出店過剰だった
    コンサルに乗せられたアホ
  49. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/02(金) 21:44 | URL | No.:2122469
    ねこねこ食パンを試しに買ったら不味くてガッカリ
    生で食べてもいまいち、トースターで焼くと不味いって拷問かよ
  50. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/03(土) 00:52 | URL | No.:2122513
    こういう高級食パン流行った時に色んなとこのを貰い物で貰って食ったけど、何が上手いのか高いのかサッパリわからんかったな
    出来立ては格別で限界突破のうまさだって聞いて自分で並んで買いに行って、買ってソッコー車の中で食ったりもしたけど、普通のパンやったw
    サンマルクのクロワッサンのがよっぽどウマイで
  51. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/03(土) 07:44 | URL | No.:2122552
    一斤じゃ多すぎるから最初から半斤サイズで作った方が2回目以降も買ってもいいかなってなる
    一斤じゃ消費が面倒で冷凍もだるいし飽きる
  52. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/03(土) 07:59 | URL | No.:2122553
    食って文句いうならまぁ分かるが、食わずに文句言ってる奴はなんなんだ?人生生きてて楽しいのか?
  53. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/03(土) 22:28 | URL | No.:2122673
    ※52
    どうした日本語おかしいぞ?wwwww
    高級()食パン食い過ぎて頭添加物だらけになったか?wwwww
  54. 名前:名無しビジネス #- | 2022/12/03(土) 23:24 | URL | No.:2122692
    >>50
    コレ系の高級パンは食べたら旨いと思うのが普通やで。
    毎日常食するようなもんじゃないってだけで。
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