働くモノニュース : 人生VIP職人ブログwww

４割も更正とかすげぇな。あの番組の力は大きかったんだな…。
それにひきかえ24時間テレビ(笑)

・集客がそこそこある土地
・洒落た店構え
・常識的な味

だけ満たしてれば、そうそう潰れることはないだろ
チェーン店とかはその代表格

マネーの寅かなんかかも知れないが東京行ったときテレビの企画で出店した店の前通ったが納豆臭かった。多分とんこつの臭いなんだろうけど客入ってなかった確か5年前

うちの市のスーパーがこの番組に出ていたけど
この前行ってみたら店が消えていたな

寿司屋かなんかで美味いけど客が来ないって店があった気がする　どうなったんだろうな

*2
個人店でそれを満たすのがどれだけ大変なことか分かってないだろｗ

その後の突然追跡みたいのもヤラセだったよ

近くでもう潰れた店だけど何ヶ月後かにこっそり取材みたいな回で普段は店頭にプライズゲーム機とか置いてあったのにその放送の時は置いてなかった
その後は普通に置いてあったし明らかに事前連絡してるのバレバレだよね

※3はラーメン屋ね

みなみちゃんは覚えてるwwインパクトあったから。
スープ作りの時に浮いてくるアクをうま味だと思ってたんだ。

ヤラセかどうかっていうのは問題じゃない
面白いか面白くないかってハナシ

番組自体ほとんど見たことないが偶然この特番だけ見た
現在のみなみちゃんって人が出てきた時にこの人は生命力が薄いと感じてたら白血病
あんまり長くないと思う

※2
そういう立地は競合店も多いので、
サービスの良さが決め手になる。


スレ読んでペンギン行ってみたくなった。

良番組

そりゃ起死回生を賭けた自営とか、リスク考えたら常人じゃ思い付かないからなぁ

結局はパイの取り合いだからな
カイジのエスポワールみたいなもんだろう
一部を引き上げて、残りは地獄行きにするという

修行せずに脱サラして
成功すると考えてる時点で甘いよね。

修行していい味でも、値段・立地・客層で潰れる場合がある。

中学の時に、これに出たことがある一家の娘が同じクラスだった
ある日突然学校から消えて、転校が知らされた
周りの連中が「夜逃げ」とか言ってて担任に説教されたよ

あれむつみ屋編って確かもう一人いたよね？ｗ

※134の奴だけ妙に覚えてるわ

古賀乃屋で和菓子買うことにしたよ。
不遇で、自身の努力とは関係なく落ち込むとか悲惨だ。
まあ、袋のほうもチェックしておけっていう厳しい意見もあるかと思うが

なかよしパンこと、パン工房パンドーラが
超地元だったんでよく覚えてる。リニューアル半年で
飽きられてたぞ

東京都内だと出店して一年後まで続いている店の割合って
チェーンを含めても15パーセントくらいだから
大成功じゃないかな。

何で外食をやろうとするかわからん。立地8割だぞ

4割とはすごいな。
誇張して実は2割でした、でもすごい。
今のご時勢、5年続く店が2割、10年続くのは1割無いんだから。

じゃああんた左手でやってみろよ
って関根勤がまねしてたな

まるむラーメンは１１年前に行ったけど、美味かったよ

米２
もともと飲食に向いてないどうしようもない奴が出てたんだぞ
もっと根本的な部分が改善してない限り無理

ほとんどはまだ潰れてないのが奇跡みたいなダメ人間揃いだったなあ

立ち上がれる奴はこんなもん出なくても立ち上がっていく
ダメな奴は何やってもダメ
まさに体現しとるな

みなみちゃんはみなみちゃん自身より
それで盛り上がってた小堺と関根のラジオで記憶に残ってるわ。

放送中の数ヵ月後の抜き打ち検査とかで
客席やキッチンが汚れまくってて「これは本人やる気無いから無駄だったんだろうな」って思ったな

素人が思いつきでろくに修行せずに店始めて当然失敗っていう人間が多かったイメージ

ほとんど番組に出た店を忘れているけど、おっちだけは覚えている。

ペンギン覚えてるわｗｗ
無駄に大きくて、開店中なのに半分は電気消してたｗｗｗｗ
納豆がのってるペンギンハンバーグｗｗｗｗ

家系ラーメンの店主が店内でスタッフに怒鳴り散らしてるのが印象にあるな。客が食ってる傍で胸糞悪くなった思いがあるが。
あれ、考えてみればこの番組だったっけ？

実家の近所の中華料理屋が出てた。
「テレビに出る」と自慢してた上に
「改装してもらえるからラッキー適当に元の経営に戻すつもり」と言ってたっけな。
普段からなんの変哲もない中華料理屋だったけど
今でも全く同じ味の中華料理屋。

みのさんのフリップが面白かった唯一の番組だｗ
お客さんの心を掴む・・・その為には（ピラッ）
「真心のおもてなし」

飲食は五年や十年と持つ店も少ないし、四割生存は凄いな。

喧嘩してた親子のラーメン屋、厨房がすごくピカピカだったな
あれがヤラセじゃなかったら本当に大したものだ

これに出た店に金融機関の営業で行ってたことあるけど
その後の営業も頑張ったらしく財務内容は凄く良かったな。
店の雰囲気も良かったし堅実経営だったから融資とかは取れなかったけどw

番組見てなかったけど、生き残った店は単にやり方を間違えてただけであって
人間性に問題があったんじゃないと思う

知人が達人として出演したけど、やらせはないって言ってたよ。無論その店に限っての話だけど。
もともと自分にも周りにも厳しい人というのもあるだろうが、カメラが回ってようが関係なく怒鳴る時は怒鳴るって。
引き受けたからには本気でダメ店を更正させたくて、撮影しない日もずっとダメ店に通ってたみたい。
そんな本気な店主2人の間で、面白い絵を撮るのが最優先のスタッフとは結構揉めたそうだ。

久々にたこ作いってくるかな

うちの近所にあった店もこの番組出てた
蕎麦屋だったのにうどん屋に変えられてすぐに閉店してしまったよ。

親子でラーメン作ってるところは、感動的だったな。
あの最初にへそ曲げた親父が今では一晩かけてスープを作って、それを息子がラーメンに仕上げて客に出してるなんて。
立派な職人してて、出来過ぎた話しだよ。

ダメな奴は何やってもだめな奴と
根はしっかりしてるけどなんのノウハウも無しに
この業界に入っちゃった奴との二極化だな。

前者はどんなに修行しても無理

いい年したおっさんが自分よりも若い達人に
激しく叱責されてる姿に腹抱えて笑ったものだが、
その10年後にまさか自分が同じような境遇に
陥るとは夢にまで思わなかった

仕事辞めたい…

教える側に、視聴者から苦情が行くと聞いたけどね。
もっと優しく教えろってさ。

時間割いて、ただでノウハウ与えて、罵倒されるんだから、割りあわない罠。

修行中、床(当然土足)に落とした食材を
そのままフライヤーに笑いながら放り込んだババァなら覚えてる。

師匠が激怒するかと思いきや
それを通り越して呆れながら休業を宣言してた

名古屋の大須に来たら「たこ咲」どうぞ。大須のたこ焼きでは一番おいしいです。

実家が新潟の湯沢で宿をしていて、出ませんか？ってfaxが来たよ。
無視してたら電話が来た。
断ったのに、後日若いスタッフが来た。
うちだけじゃなくて地域にある宿全部訪問したらしい。
３世代同居で祖母、母、私で老舗の宿で修行して欲しいって話だったよ。
稼ぎ時の冬に来て、来週から修行してもらいますとか言われても････。
放送なかったから誰も行かなかったんだなーって思い出したよ。

繁盛しない人の店って店主が大体
頭が本当に悪い、悪い意味で頑固(意味の無い高いプライド)
のどっちかに+αだったように思う

ペンギンは奥さんの愛想がいいのが大きいだろうな。
テレビで見てて接客が凄く良かった。

ラーメン修業はヒロシ、コンちゃん、パパの３人だったが２人しか出ないって事はやっぱパパの店駄目だったのか
達人の店も結構厳しいらしくて「むつみ屋」とかどんどん支店が潰れていった
近所のケーキ屋も出演後行ったけど味はたいして変わらず１年足らずで潰れたなあ

当時、たまたま入った店にテレ東の花があって
それを見てたら店主が凄い笑顔で
「今度放送されるの」って言ったから
へー、アド街ック天国ってこんなトコにも‥
と思っていたら愛の貧乏脱出大作戦でした。
美味しかったけど潰れたようです。

昔貧乏してた知人がこれに出たらしい。
そいつの部屋に行くと、部屋中ポスターだらけでアニメイトに通いつめてるオタだった。
しかも中学時代。
訳わかんない
今は中卒で板前やってるけど。

2割ほどしか残らないのだから厳しいもんだね

134はインパクトあった。
あれは店っていうかペンションだったっけ？

こいつらよく覚えてるな

まるむは何と生き残ってるし
マネ虎のうどんも番組ではノーマネーだったが
社長のスポンサーを得てきちんと修行のうえ店を出し、しっかり安定している。
TVは面白いところしか映さないとつくづく思ったよ。

あ、八王子の餃子屋は瞬時に消えたなｗ

静岡のラーメン屋。
番組終了後半年位して来店して、達人のメニューイタリアラーメン（？）を注文したら店主が「それ不味いからやめなよ～」だとｗｗ
店は移転してまだ残ってます。

当時FMWのレスラーが出ていた気がするが・・・

普通の店だって10年で90％潰れる事考えると、すごい確立

やらせをした挙句に殺人事件を起こしたんじゃ、番組潰れるのも仕方ないか

「愛の貧乏脱出大作戦」改め「恐怖の貧乏さらし大作戦」でどう？

視聴率稼ぎの自作自演
貧乏亭主、達人、スタッフは全てグル
全てを明るみにしようとした＊＊を口封じ
証拠もみ消しの番組終了

ペンギンの離婚した旦那は良い嫁さんを失ったもんだ。
離婚原因は「夫の浮気」だったから、目先の欲に走ったんだろうな。 未来はわからないものだからさ。
離婚がなかったらペンギンの女店主もあんなに大成功する事はなかったかもしれない。