働くモノニュース : 人生VIP職人ブログwww

ここまでソースなし

是が非でも塩分が多いこととその害を認めたくない連中は何なの
塩分取り過ぎちゃいけないことくらい子供の時から親に聞かされてないのかな？

体重90キロ超えのメタボだけど、毎日麦茶2リットル飲むから血液さらさらっすわ
血液検査で各主成分が平均値から外れたこと一度も無い

※3
糖尿、高血圧、脂質異常が更にあって喫煙なんかも含めたりしてメタボって言われる
体重（腹囲）だけではメタボとは言わない。血液検査が問題ない場合はただのデブ

十二分に寿命長いんだからいいだろ
これ以上長生きするわけにいかねぇんだよ

日本にまつわる事柄に少しでも否定的なことを言われると、屁理屈をつけてでも否定したり、「外国だって！外国の方が！」。
ソースだって探せばいくらでも見つかる。管理栄養士の資格を持っていないから、判断はしかねるけれど、どれほどのレスが正しいことを言っているのか。

こういうのも一種のネトウヨだと思う。

だって塩っ辛いのおいしいんだもん！
日本人は長生きだからたぶん平気っしょ！

日本食から塩分を減らしたのが一番健康的だって昔から言われてるだろ
塩分過多なのを頑なに認めようとしない奴らはなんなんだ
ダメなところは素直に認めようぜ

※5
日本は長寿国だけど、病人の長寿でもトップの国
長生きするけど全員かなり深刻な病気背負って生きてる

バカは塩分どんどん取って即シねやｗｗｗ

男女の平均寿命が世界一である時点で、日本の食事と医療が他国に劣るなんてことは絶対に無いんだ。
塩が多いとか、酢が多いとか言ってるが、それら全部をひっくるめて世界で一番健康的なんだよ。

結果を見ろ。結果を。

塩分過多はマジだよ
ソースはどこ？なんて言ってるバカは厚生省のサイトでも見て来い
欧米のメシは味がしないなんて話を聞くがそれは食った奴が塩気の多い味に慣れてるだけ

排泄物の塩分も調べろってことか

これでも昔よりは改善されたというのが恐ろしいな

※8
どこがダメなのか分からん
実際には日本人は長寿だろう、塩分が多くたっていいのさ

米11

日本の医療が優れてるのは事実だが、健康的な食事という面ではそこまで優れてない
イタリアやトルコの方が健康的な食事だぞ
日本食の塩分過多は確実なマイナス点

高温多湿も理由らしいね
汗をかくのに塩不足だとカリウムやミネラル欠乏で倒れる
最近は冷房も発達してるから、塩の取りすぎ言われるのも仕方ないか

うるせー。好きなもん食わせろｗ
塩ジャケ、アジ開き、沢庵、豆腐味噌汁、納豆

味が薄いとついつい醤油足しちゃうしね

地元秋田の脳卒中率が高いのは間違いなくがっこ(漬物)が原因
仙台で生活していてたまに帰省した時婆さんちで飯食うとすげーしょっぱい
慣れって怖いよ

海外でまるで味のないサラダを何度か食べたが、素材の味とか言っておいて日本の方がよっぽど味付けが濃いのかもしれんな

「長寿であるから、塩分が多かろうが、日本食は素晴らしいんだ！」
「これ以上長生きなんてされても困る！」

なんて豪語している奴がいるけど、慢性的な病気を背負って中途半端に長生きされるのが、社会保障費の増加の面では一番困る。
だから日本人全員、健康に気を使ってもらうわねばいかん。

「太く短く生きるんだ！」なんつって、不摂生続けて、脳の血管詰まらせて、10年20年医療費をむしゃむしゃ食い続けて生きられては困る。

コウセイショウガー言って居る奴
《平均》て知ってる？
塩分ガッチガチ―！漬物、塩蔵食品大全開の食生活している旧世代人まで含めてですぜｗｗｗ

日本のインスタントラーメンはしょうゆ味、味噌味、塩味のように「何を使って塩気をつけたか」というネーミングになっている。
アメリカのインスタントラーメンはビーフ味、チキン味、エビ味のようにダシの種類が表示されている。塩気をつける手段は塩しかない。
日本には「塩気をつける手段」が元々多いから、つい使いすぎてしまう傾向にあるのかもしれない。

それが悪いことじゃあ全然ないけどね。

ぶっちゃけ外食だと塩分過多だけど
自分で作って食べる分にはそこまでしょっぱくしないし大丈夫
旅館なんかで出る和定食は日本人でもしょっぱすぎておかずはかなり残すでしょ

欧米基準の数値ほど意味の無い物は無い。
塩分が多い？大した害になって居ないから全く問題ない。
病気になっている奴等は食いすぎや偏った食事をしている不摂生な奴だから塩分は関係ないしね。

※25
なにで勉強したら、そんな変な考え持つようになるの？

日本の平均寿命が長いのは、自由に動けなくてベッドの上で死ぬのを待つ期間が長いからじゃないか？

延命治療は他国では見られないというし、元気な状態で比較したら果たして日本人の方が長生きと言えるのだろうか。

日本の平均寿命が長いのは胃ろうとかで無理矢理延命してるからってのもある。
欧米では口からモノ食えなくなったら自然死だからな

※21の言う通りで今の日本は老人医療費のために国が傾いてる状態。

果物食えよっていう宣伝記事かと予想したがそうじゃなかった。

味噌や醤油より　食パンの塩分量が半端ないんだが

塩も脂肪もアルコールもタバコも減らして目指せ老衰社会かよ
間違っちゃいないが介護地獄が待っていそうな気もするんだが

今は減塩食品沢山出てるし、高齢者なら常識だから問題ないんじゃないの
実際長寿大国なんだし

普段の食事に塩分が多いのは、
体に優しい病院食食ったことがある奴ならすぐ分かること
美味いもんは味が濃くなるもんだ

日本食は欧米の食事と比べると確かに低カロリーで食物繊維が多いけど、無機質のなかで特に塩分が多いのは間違いない。
平成以降の日本食ブームで欧米に日本食の味は広まって日本食が健康的であることを紹介はされているけど塩分が多いという注約が付いていることは多い。
日本人は塩分とヨードの摂取量は世界平均を遥かに上回る量を摂っているよ。

つ　健康寿命
日本はこっちでも世界一だからな
まあ塩分過多なのは間違いないが

※31
それこそベッドの上で動けずただ生きる老人を増やすだけだよな
自力で歩けないアメリカのデブと、日本で寝たきりになってる人の平均年齢は確実に前者の方が低い

何のための食事かを考えて、塩分ひとつでgdgd言わずにトータルの結果を見るべき
塩分測るならカリウムも測らないと何の意味もねえよ

結局、塩分過多とやらと健康に因果関係がないってことじゃないの？
毛唐ってデブだらけで短寿命だし。

※37
日本人は体質的にあそこまでデブれないけどな
体質や気候の違いも考慮せずに比較するのは短絡的としか言いようがないわ

暑くて乾燥した国は日本より味付け塩辛いよ
汗で塩分なくなるから多く摂ってる

勤労＆気候で汗を媒介に排出するから、
体内塩分の回転率が高くて多く取らないと逆に不味いだろ。

それよりコーヒー大量摂取の方が不味い気がするけどな。
利尿作用が起きてマグネなんちゃらをやたら排出して貧血に繋がるんじゃなかったっけ。

※37
因果関係はあるわアホｗｗ
高血圧、腎臓疾患、不整脈を起こす

多分寿命といいたんだろうけどそれは様々な要因があって塩分過多だけではどうこうは言えないよ

オレは薄味派（旨味重視）だけど
日本人が長寿ってことは標準的な日本の味付けで問題ないってことだろ。
でも塩味は必要最小限のほうがモノの良し悪しはハッキリするから子供の味覚成育のためには薄めが良いよ。大人が不味いものを無理矢理なんとか食うのにぶっかける分は否定しない。

塩分過多で高血圧が進んでいろんな病気のリスクが上がるって言われてもなあ
日本食美味いからどうしようもないわｗ

※37
結局思い込みだけで言ってるのお前じゃん
日本の大学の研究結果でも日本食は塩分過多
だとのデータが出てる

>油が少ない→血管が脆くなる
>塩分が多い→高血圧

油が多い→高血圧
塩分が多い→高血圧

悪化してる件

欧米は表面に味付けしただけのものが多くて
日本は芯まで塩分しみこませたりするからね

味は舌にしか関係ないから、表面味付けの方が健康にはいいんだよ

とかいいつつ塩辛い味付けやめられない

日本食は塩分過多かもしれないが
なんの問題もないということだ

普通に地位のある海外の雑誌だったら、人種を考慮しないで審査は通らないから安心しろ
気候は知らん

一昔前のジジババは動物性たんぱく質をほとんど撮らなかったから血管をつくる栄養分が無かった
だから脳梗塞・脳卒中なんかになる確率が高かった
とマジレス

バセドウ病だから塩分ゼロにしたところでどうせ血圧はいつもの上190下100だ。
医者が出せる一番強力な降圧剤を飲んでも、標準体重より20kg痩せても全く血圧に変化がない。
バセドウ病であり続ける限り俺はいくらでも塩分を取れる。
循環器全てが常に全力ダッシュしてる状態だからいくらでもカロリーも取れる。

野菜はカリウム含んでるけど塩で味付けしてるからなぁ
カリウム取るならフルーツ食えよ

日本人は普通に米食ってるけど、外人は米の味がわからないから醤油をドバドバかける奴もいるらしいから味覚が違うんだろうな

塩分過多というとよく東北地方が槍玉にあげられるけど、寒くて尿でナトリウムが大量に出てしまうから
その分取らないとならないという話きいた
昔の料理がしょっぱかったのは、夏場にクーラーも冷蔵庫もなかったから
肉にはナトリウムがたっぷり含まれるから、動物性タンパク質に偏った食事の人は塩分摂取を控える必要がある
飯マズで不健康な国の学者さんの言葉鵜呑みにしちゃいかんよ

カロリー計算よりも塩分計算するべき。
人工透析とか高血圧の人の多さ知ってるか？
朝から塩鮭に漬物、醤油に味噌汁にｗ
旅館の朝食みたいなの毎日食ったら病院の常連だわ

もともと農耕民族の食事だから塩分が多いんだけど
農耕しなくなっても同じの食ってるから日本人は動脈硬化やら胃がんやら食道がんが多い

水分補給量も関わってくるんじゃないかなあ
汗やおしっこで塩分排出されるんだし
摂取量よりどれだけ体内に残るかが肝でなかい

でも日本国内で塩分とりすぎな山間部で
行政指導された地域の平均寿命が向上した実例もある

塩分過多の日本食で高血圧になるか、糖分脂肪分過多の欧米・中華食で糖尿病や動脈硬化になるかの違いだ
完全無欠でおいしい健康食なんてそうそうあるもんじゃない

※52
日本人でも米単体で食う奴なんてそうはいないよ

一昔前の日本人の死因
ぶっちぎりで高血圧だったはず

日本人の寿命が伸びたのが米味噌醤油中心の性活を改めた頃だしな

少なくとも味噌醤油を禁止しないと駄目

昔は漬物や干物や保存食の塩の量は
それこそ半端無かったけど
茶を飲む習慣で相殺されたんじゃないかな

塩鮭なんか塩の固まり食ってたような気分だよ
でも鮭茶漬けうまー

塩分多い、カルシウム少ないってのはずっと言われとるな。
ただ、汗を多量にかく環境だと塩が必要。高温多湿で体を動かして働く、とか。
昔の日本はそういう環境だったってことなんだと思う。

まあ塩での味付けは家庭によるからな。
塩分摂らないとバテバテになるし、汗かきやすい地方だと塩分多目に摂らないといけないと思うし。

暑い所寒い所の差が激しいし、塩分に関しては一概に「日本食は」で括るのは間違いと思うけどね。

日本食が塩分多いのは事実
少し考えれば分かることだろ
ソースとか言ってる奴あたま大丈夫か

コメントをまとめると

・日本の食事は塩分過多だが、他の要因（油脂が少ないとか食物繊維が多いとか？　もしくは気候や体質で塩分過多が問題にならない？）によって長寿命を維持している
・塩分を減らせばさらに健康的になる可能性がある

ってことか？

だって、塩っぱいのうまいんだもん

いっぱい水飲んでオシッコ出してれば問題ないっての
それと一時間は歩く

ほとんどの国民がガテン系だった名残なのかもね
年寄りになってもそれ続けているとポックリで。

時代に合わせて減塩○○なんてのが
商品価値をアピールしてきたんだから
まあ消費者が知らないうちに
買えるものは改善されていくんじゃないの

ピザ食べた後、ずっと喉が渇く。塩分すごいと思う。
外食は一口目で美味しい!と感じさせないといけないから
塩分を多く使ってるって料理研究家が言ってたな。
家庭料理では調整できるし、バナナとか野菜で
不要な塩分の排出を促すこともできるし、気をつけないとね。

だから国民の健康を考えたら和食を法律で禁止しないと駄目なんだよ
まああんまり長生きされても年金で国家財政潰すからしないけど

どれだけ日本人を長生きさせたいのか

塩分過多は高血圧の原因なのに、塩分多くても問題ないって奴は何を根拠に問題ないと言ってるんだ？
日本人は諸外国と比べても高血圧の奴が多いくて血管系の病気を多く患っているというのに

※69
喉が渇くのは焼き物+粉物だから
まあ塩分はすごいと思うけど

フランスとかアメリカみたいにサイドに山盛りのフライドポテト付けるよりマシだろ。

でもさっき食品成分ググってみたら
醤油ドバドバかけるような食品は
たいがいカリウム含有量が多いね
豆もカリウム多いっぽいし

そうは言っても日本は長寿大国なんでしょ？
ちゃんと健康管理すれば食っても大丈夫ってことなんだよ。
運動不足睡眠不足で好きな事やって過ごそうとするから
過剰な食事制限に走ろうとする。

※69
サイゼリヤのマルゲリータピザが2.0gだ。一番塩分量が高いやつでも4.1g
宅配ピザは見てみたけどカロリーしか載ってなかった
食べる量にもよるが実はそこまで塩分は多くない

※6
ただの勘違い野郎としか思わないんだけどなんでそうなるんだろう。
嫌うのはわかるけどすぐそうやって排他的なところを見ると君も同じようにしか思えないよ

情強は味噌汁の汁は飲まない
当然麺類の汁も

塩分とりすぎで死にやすくなるなら
日本人が世界一長寿っていう事実と合わないよね
日本食くらいなら実は体に良くて
外国の食事のほうが寿命が短くなるっていう仮説のほうがしっくりくる

全ての料理が健康的なものである国ってないだろう
「この国の食事にしとけば大丈夫」みたいな楽しようとしても無駄だよ

塩の足りないのを「味がしない」って表現するレスが多い時点で、塩分過剰なのかなと納得してしまう。

味噌汁の塩分って意外と少ないのだがなぁ

世界的に長寿の日本に言われてもね・・・。
何処の国が言ってんのよ？

※80
国ごとの医療や経済とか色々考慮しないの？
例えば、日本人同士で比較して、そういう結果になったって考えられないの？

ぶっちゃけ子供と高齢者と
そんなに変わらない食事をしていて
子供のうちから高血圧なんて珍しいんだから
そうなっちゃうのは老化現象だよ
或いは運動不足で体が弱ってるとか
年齢、生活習慣に合わせた食事を摂りなさい、
それで済む話ではないか

※80
上にも書いてる人いるけど多湿でそこそこ高温な日本の風土で多少減殺されてる面はあると思う
汗で出てくからね
北欧ロシアみたいな寒い地域で同じ食生活したら多分イチコロ

何食ってたって死ぬ時は死んだから気にするなよ
体に良い物だけ食ってれば不老不死になるとかなら考える

塩分気にするより食事量減らせとかね＞高血圧

※87
ロシア人はアルコールの飲みすぎで独自にイチコロしてる

日本食を食べ続けて唯一なる病気が高血圧ってだけで、野菜が全くない料理、油っぽい料理、砂糖多量菓子がある他国は日本食にどうこう言えるご身分ではないだろ。

※46
ゲルマン系国家は気候の影響で塩漬けメインの国が多いぞ。

中華料理がしょっぱいから～とか言い訳にもならん
だって日本と一・二位を争ってるんだからしょっぱくて当然

日本はここ数百年は異常気象＝小氷河期でな
（大部分が温帯～冷帯である原因がそれだよ

どうやら本来のコメ気候＝亜熱帯に戻りそう
塩分の「不足」が問題になってくるだろうな

古文をちゃんと読んでれば知っているはずで
やはり古文と科学の教育は大事なんだと思う

近代までは遅い食品流通上の切実な理由から
塩漬けは国内外を問わず一般的な保存手段だった
いっぽう酢漬けや薫製処理なんかもあったけど

現代においては冷凍車で移動して
食べるまで冷蔵庫で保存できるんだから
そこまで塩に依存する必要は無く
実際に利用量は減少しつつあると思うよ

20後半になって体が落ち目に入るとすげー実感できるな
汁物や水で誤魔化してる部分がかなりでかい

塩分の摂りすぎは良くないのはわかるけど、日本の気候を考えると仕方ないのかな。夏は塩分多めに摂取しないとやばいでしょ。夏は塩分多め、冬は少なめにするとかしていけばいいんじゃね？

高齢者や激しいスポーツをやるとかでもない限り、
普通に３食食べてる人は、熱中症の予防で塩分を摂る必要はない
十分食事から塩分摂れてる

アマゾンアフィの本のタイトルワロタｗ

ウィーン行った時は日本と味変わらなかったよ。それで肉多くて野菜少なかった。栄養のバランスで言ったら日本の方が高いと思うよ。

そんなに長生きしたいのか
幸せな人生送ってるんだな

自殺するのは怖いからできないが早死にしたところで別に構わん

例えば海外のハンバーガーは日本のものより大きいけど塩分はもっと少ないの？
総量が多いんだから結果的に海外のほうが塩分摂ってると思うけどな
まあバナナ食っとけば良い

※100
お前がいつ死のうが構わないが
今の日本じゃあ死にたくても死なせてくれないぞ
高血圧で脳をやられたら寝たきりの人生かもしれない
コロッと都合よく逝けると思うな

和食だろうが中華だろうが偏食やドカ食い続けてりゃ等しく死ぬ。
ほどほどにバランス考えながら好きなもの食うのが
いちばん幸せかつ長生きできるよ。

暴れん坊将軍が悪い。
あいつが考えだした節約術が悪い。

食事の中の塩分や脂肪分を意識してる時点で大体の人はなにかしらの不具合が体に出てるんだろ？
規則正しい生活してれば制限なんていらないよね
食品の輸入国は気にするけどｗ

※6
ちょっと言われると直ぐ発狂する、所謂お隣の国の奴にそっくりな奴等な
日本絶対一番病の患者だから何言っても無駄よ

昔っから日本食は意外と塩分高いから気を付けましょうって散々言われてる事だからな
「他の国じゃ野菜が～、油が～」って今は関係ない事を持ち出して自尊心守ろうとする

和食は旨いし野菜も食うけど塩分は高い、これでいいのにな

ここまでもソースなし

日本食に塩分が多いのは確定だけど

「体に悪い」っていうのは違うかと
まず体に悪いの定義からよろしく

※106
ピザ食いまくってブクブクのデブに「お前の国の料理は塩分多いからダメだ」と言われたらお前どう思うよ
「お前は普段何食ってんだ」と言いたくなるだろ

和食はガンガン汗をかく地域の食事だからな。
生活様式が欧米化して、昔に比べて発汗量が減ったならそれ相応に塩分も減らすべきではある。
温暖化の影響もあるから、一概には言えないけど。

それで長生きしてるんだから別にいいじゃない…
平均寿命なんて60歳くらいでいいだろ…
日本は平均で80歳まで生きるんだぞ…
なげぇ…

誰も寿命の話はしてねーよﾊﾞｰｶ

他より塩分多くても、他より多く摂ってるカリウムで排出してるでしょ
カリウムろくに摂ってないから塩分ガーって言うんだよ

出汁をしっかり使え出汁を
味噌汁だって出汁を濃くすれば味噌を薄められる
醤油は日持ちはしないが出汁で割って出汁醤油にしてしまえ

出汁の素系なんて使うなよ、鰹出汁をとって冷凍ストックしておけ

外国って一口に言われてもどこと比較してんのかわかんねーな
あれか？発展途上国とかと比べてんじゃないだろうな？
こういうあやふやな発言はやめて頂きたい

高脂肪食も高塩分食も健康に悪いよ。
ただ、どちらが体により悪影響を与えるかというと、高脂肪食のほうが悪影響を与えるんだろうな。

塩分摂取量の低下は国も目標にしているし、塩の摂り過ぎで良いことは無いから適度な味付けを心がけようぜ。

日本が長寿国だからといって世界中で日本食食いましょうって話にはならねーよ

いや日本食の塩分過多は常識だろ
そもそも「日本食はヘルシー」というのは日本人や、日本に来た外国人の多くが痩せることから来た誤解
確かに外国人は痩せるが、反面肝臓等を患う奴も多い

日本にデブが少ない最大の理由はそもそもの小食プラス全体的な食料の高値だ

カリウムカリウムうるさい奴って
どれくらい摂ると、どれくらいナトリウムが排泄されるかとか理解してて
どれくらい摂ればいいかって分かって言ってるのか？
分かってたらカリウム摂ればいいとか簡単に言えないんだけどな

実は日本食程度の塩分では健康には影響しない
これも一種の都市伝説

ネラーは相変わらずだな

※9
そりゃ長生きしてりゃ何かしら病気になるだろ
年取れば病気への抵抗力もなくなるんだし
塩分関係なくね？

平均寿命が長いのは単純に医療制度と医療技術が発展してるからだろ……内戦やら疫病で死ぬ心配ないし
日本食は健康的だから平均寿命長いとか誰も言ってないし、これはそういう話じゃないだろ

日本食だって日本だって欠点の一つや二つあるだろ。完璧でも万能でもないんだから

目玉焼きには何もかけない派ですこんにちは
日本一県民の寿命短い青森県は酒・タバコ・塩分過多が原因だっけか

日本は高齢医療費の1/3が高血圧由来らしいから
塩分過多を解消できれば若者の負担も減るかもね

WHOの公表値では塩分は一日3gに抑えるのが理想的らしい
一方、ラーメンは一食で塩分5g以上含まれてる

高血圧、腎臓病、透析患者どれほどいるか。
塩分とりすぎだろ。

味噌汁の調査結果とかからみると、
塩分だけで判断すべきじゃないように思うんだよなぁ。

こんな高温多湿のところで
塩分取らなかったら死ぬよ
要は摂取量と排出量のバランス

※108
それで高血圧の薬飲んでんだから世話ねーっつの
今は「和食は塩分高い」って話だろ
ピザデブはまた別の話だっての

外人がオカズだけ食ってご飯一緒に食べないから塩分ばっかり取るようになるんじゃね？
そうじゃなければ日本人長生きしないお？

※129
この場合、米食だから日本食は塩分過多ってことなんだがそれ分かってる？

塩分は夏場で１日１ｇで十分らしいぞ。
肉体労働やスポーツしない人は意識してとる必要なし。たいていの食物に塩分含まれてる。
日本人は塩分とりすぎ。

塩分過多っと言いながら夏には塩分補給をうたう商品が出回るな。

塩むすびがそうであるように日本食ってのは御飯を如何に塩っ辛いもので食うのかが基本だからな
減塩○○なんて商品が多いように根本的に塩分多いんだよ
どうしても日本食は外国よりも優れている、健康的じゃないとやだって奴がいるみたいだけど

※124
3gって食パン3枚分だけど、それホンマか?
あいつらそれにベーコンやらソーセージやら塩づけの肉をいっしょにくってるぜ?

まだ寿命が延びる余地があるのか
すげーな日本

日本の平均寿命が高いｗｗ
散々延命させてるジャップと人としての尊厳を大切にさせてる欧米様を一緒にするな

明らかにハンバーガーとかの方が濃いじゃん

実際の数字は分からないが
同じマクドナルドのハンバーガーでも、
欧米のと日本のとで同じだと考える時点でおかしい

※137
そりゃ、この国のバーガーは日本人好みに作られているものだからな
向こうのバーガーは提供後に客が自分で味付けする場合も多い。下味という文化もないし

今の長寿世代と欧米化した食＋塩分過多のお前らが同じ長寿になれると思ってるのが笑えるわｗ
お前らって実は病気になって早く死にたいだけだよねｗｗｗ

血圧上がって減塩始めだして、正常値に戻ってからも続けてるんだけど
意識して食事摂らないと簡単に一日の摂取量超えるから日本食は本当にやばいと思った
運動してない人は定期的に血圧測ったほうがいい

塩分たくさんとったら、その分水分もとればええねん。
もちろんジュースじゃなくて無糖のお茶な
水分控えて腹に石作るやつはバカの極み

これって、韓国の間違いじゃ無いか？

唐辛子料理って、塩分量がハンパないぞ。
唐辛子って、味じゃ無くて刺激物質だけ。
味は塩分だけでつけるから、辛ければ辛い程、塩分量がものすごいことになる。

韓国はそんな状態だから高血圧の死亡率がとんでもない。

まぁうまいもん食って平均寿命長いんだから別によくねｗ

※143
韓国とは別に和食は塩分量が高い
味噌汁、漬物、塩鮭に納豆梅干
韓国がメディアやネットで騒がれるずっと昔から今の生活に対して和食の塩分過多は健康問題で言われ続けてるよ

和食だけじゃなくて焼きソバ、ラーメン、おでんとかね

向こうの方が塩分少ない食事というのは事実だぞ
海外で3年料理修行(正確にはシェフとして働く)してたけど
下味もあまりつけないし塩を使う機会が日本の料理と比べると全然ないよ

どの料理でどれ位塩分が含まれてるかとか栄養素とかを表にまとめたりもするから
俺の見間違いでなければハンバーガーとかのジャンクフードを除けば日本料理の塩分量が多いです。
日本人好みは味が濃いとかじゃなくて味がしっかりついてることだからよく塩が多く入ってる調味料を使いがちになるんだよね
注意して欲しいのは味が濃い≠塩分量が多いってこと

もうなんでもいいよw
健康より安楽死認めてくれ

誰も発言の根拠を提示しないのが解らないんだが
ここのみんなは厚生省の出してる10g/日という数字に異論があるのか？世界水準は5gだ！とかなんとか

同じく厚生省の数字を信じるなら平均12g程度らしいから
10g/日という数字を信頼するならそこまで心配する話じゃないと思うんだけどもね？

青森で飯を食ってみろ
話はそれからだ

海に囲まれてるからが秀逸だな
塩の確保に難儀する国もあるのに
実質使い放題だからこういう食文化になったのかね？
中国だと塩を控える味付けが太古からあったりするし

食文化って面白いね

最近は食文化がごっちゃになってるからアレだけど
基本的に普段の食事で塩分過多なのは東日本
関西圏の食事は出汁で十分でドバドバ醤油と塩を使ったりしない
普通の味噌汁ならコンポタより塩少ないし

身体に悪いものは美味い

塩分がどうとかの問題より、こんなことでイライラして必死に書き込んでる方が体に悪いと思うの

誰も食えとは言ってない嫌なら食うな

日本は水にミネラル分が少ないので、意識して採らないといけないから、塩分摂取量が多いのかも。
岩塩で容易に食塩が採取できる国と違って大変な思いをして作らないといけないから、日本は世界有数の食塩貧困国なのではないか。

保存食として、漬物が多いからだろう。
爺婆は、漬物に醤油掛けていそうじゃん？

日本人は無条件で日本食が体にいいと思い込んでるからたち悪いわ
日本の飯は基本的にしょっぱい
大体の食いもんが大豆調味料の味
特に低価格帯の外食はしょっぱ過ぎ

※148
以前は1日10ｇが目標だったけれども、それに近づいてきたから
食事摂取基準というものでは男9g、女7.5gって目標になった（男女で違うのは食事量の差による）
当時も本当は6gとか5gとかにしたいけど、無理難題な目標を立てても意味ないから
暫定的に10gとしただけで、10gという数字に特別な根拠があるわけじゃない

元々海洋に囲まれ塩分摂り放題の日本人は
塩分が多少高くても、遺伝的に大丈夫。

てか、塩分高いくらいですぐ死ぬような体質の人間
日本でならとっくに淘汰されてるだろ。

食文化と遺伝って結構関係してんだぞ。
白人はワカメを消化出来ないし
日本人は牛乳を消化し難いし
インディオは余剰カロリーを脂肪に蓄えやすいし
アボリジニは、酒への耐性が無い。

※148
もう一ついうと、
一部の過剰摂取者だけを相手にするよりも全体的に減塩をしてもらった方が、血圧とかへの効果が大きい。
（ハイリスクアプローチとポピュレーションアプローチで検索）
だから、一部の悪い人だけじゃなくて、全員減塩しましょうねって言われる

長寿だから大丈夫とかボケたこといってる奴がわんさかいるが、高血圧で医者にかかってる人間が800万人いるんだが。

つーか、特に気にせず自炊して飯食ってるけど一日の塩分が５ｇもいかない
平均１１ｇって、その「平均的な日本人」とやらは普段何食ってんだ？
毎日醤油の一気飲みでもやってのか

社保庁が1日の塩分摂取を世界に合わせ10gから5gにしたいらしいが、
和食と洋食では調味料違うし無理な話だ。
味噌など血圧押させる成分あるし問題ないような？

K取ってると塩分多めにとっても大丈夫なのか。1つ勉強になったわ。
そんで食生活が変わって来てるから、K少ない状態で塩分多めに取ったらまずいって事ね。塩分多いからとにかくダメとか、長寿だから絶対問題ない、とかじゃなくて正しく分析してもらえると助かるわ。

生活スタイルを考慮せずただ機械的に減塩すると倒れるぞ
スポーツマンや肉体労働者は必要な塩分は多い

80年代の厚労省を真剣に悩ませてたのは日本人の塩分摂取量の高さ

その理由は日本の伝統食に塩分が多いこと

白米喰ったら腹下すからな。白人は。
海草も消化しづらいらしいしね。

食生活に適応して今の日本人が出来てるわけだよ。
つまり多少塩分過多だろうが問題無い。
ってここまで書いたら※159に全く同じ内容がｗｗｗ

平均寿命で結果でてるじゃん
塩分多い日本食がどれくら有害がとか。
せめて人種別にしろ
「白人には日本食は塩分過多」
こういういい方なら納得できる

毒物混ざってないなら美味けりゃなんでもいいよ
塩分も毒物だとか馬鹿な話はいらん

罪チョンには分らないだろうが日本食といってもピンキリだからな
保存食としての漬物などをよく食べる東北地方は塩分取りすぎなのは有名な話
逆に年中野菜の採れる沖縄なんかは塩分取りすぎによる病気が少ない

なんで完璧食みたいな擁護あるんだ？
塩分多いから気を付けようくらいは家庭科で習うだろ食育失敗しとる
三大疾病の中でも脳血管疾患は死亡率下がっても後遺症はヤバい
たかが高血圧みたいな認識の奴は死ぬよりつらいから覚悟しといたほうがいいぞ

外国になに言われようがしょうゆは捨てられません

タイトルはわすれましたが、江戸時代の侍が外国へ行く船での食事の感想をまとめた本があったように思う
侍たちの外人の料理に対する感想の「ほぼすべて」に含まれていたのが
『塩気がない』『味がない』『脂臭い』

いい悪いはともかく、まず多いということを認めなよ
そしたら、もしかしたらわるいのかも、とも思うようになる

平均寿命が高いから問題ないとか言ってる奴馬鹿すぎｗ

どうしても日本食が外国のそれに比べて劣っている部分があるのを認められない層がいるらしい

むしろ世界的には野菜過剰なのが日本の食生活。
過剰なカリウムの排泄にナトリウムが必要。
ついでに胃酸をしっかり保つためには塩素が必要。
塩分不足で疫痢→死亡コースをたどったのが戦後～昭和３０年代の多くの子供達。

そうだなハンバーガー食べないとな！
ちょっとぐらい肥満でも問題無いさｗ
海外最高！！

朝食で「米、焼き魚、煮物、卵焼き、漬け物、味噌汁」食って塩分過多、日本食は塩分大杉とか聞くけど。

こんなテンプレな「日本の朝ごはん」旅館以外で食ったことないわ。

病院食の減塩が進んだら、
精神病院の長期入院患者の血液中のナトリウムや塩化物イオンの濃度が下がりすぎ、
食塩を別に摂取させる必要が出てきた、という例は実際に少なくない。

同じ食事でちょうど良い人もいるから、体質の問題らしい。

塩分多いのは当たり前。
塩いっぱいの保存食で生きてきたんだから。
発酵と塩蔵が日本の保存食の基本。

減らした方がいいかは別にして、多いのは至極当然。

日本食が塩分過多なのは間違いない
最近は洋食ばかりだから～とかいっても日本風の味付けしてあったりするから
むしろ栄養的には悪い方向に特化してるだけという

世界はほんの少しも栄養考えず好き放題食ってる奴が多いだけだから
80才まで健康に生きる予定ある奴だけ塩分に気をつけとけばいいわ

みんな指摘していないことを書いておく

塩分摂取量は、見事なまでに胃癌発生率と相関する。
言い換えると、
塩くどいものを食べるほど、明らかに胃癌が増える。
日本の臓器別発癌率で、ほぼ唯一減少しているのが胃癌。減塩の成果とされる。

ソースは俺の知識
医療関係者なんで

食文化なんざ地域ごとに一長一短なんだから、そんなもんディスる前に、自分でなんとかしましょうねーってことだ

そして栄養学について大して知ってないくせに、それをドヤ顔で語るな。
他の事でもいえるけど…

欧米やアフリカに行ったことがあるが
あんまり味のないようなサラダや茹で野菜みたいなのがドカッと出てきて、食べ辛かったりした。
日本のはちょろっとしたサラダにドレッシングかけすぎ、とか思うこともある。
漬物も塩ジャケも大量に食べなければいいと思うんだが。
まぁなんでもほどほどにだ。

みなさん、塩分控えて周りに煙たがられながら、長生きしましょう。
憎まれっ子世に憚る、って言いますもんね！

夏場はまた別に塩分補給を言われるくらいに
日本人の塩分摂取は少なくなってる。

専門家（医者や保健師とか）に指摘されてなきゃ、そんなに気を使う必要はないんじゃない？

災害時の非常持ち出し袋には、糖分と一緒に塩も忘れずに。
命を繋ぐ必需品。

日本の調味料に塩分が多いのはあたりまえだろ。
こんな湿気だらけでやたらものが腐ったりカビたりするのを防ぐには塩分を強くするしかなかったんだから。

しってるか、最近の減塩●●って保存食系統、全然保存にならないんだぞｗ
すぐ腐るしカビが生えるｗ
常温保存できん保存食とかクソだろｗ

それが日本の食文化なんだし、慣れ親しんだ味なんだから仕方がない。
それでも摂取量が多いと思うのなら味付けと相談しながら減らせばいいだけ。
塩が不足して困る様な国よりは断然マシだと思うがね。

葉っぱロクに食わねえ国のスタンダード信じてもしょうがないやろ

‘塩分が身体に悪い’って、論理的な根拠がないデマじゃないかと最近疑っている。
昔の日本人（塩精製の技術が確立しておらず、塩がなかった時代）は、海で捕った魚の内臓を食べて塩分を摂取していた、と本で読んだ。

‘身体に悪い’ってのは、動物性油脂と砂糖が多いのがやばいと疑っている。
日本人の肉を食う習慣が広がったのは、ここ200年余りくらいで、消化器官は古代から変わらず草食動物のそれのままだ（腸が長い）。
つまり、肉食自体が生理的に身体にあってない。

砂糖に関しては、カルシウムの吸収を妨げる。依存性が高く、攻撃性も高くなる。
ニコチン中毒やアル中等は社会的に悪い印象だが、砂糖中毒は社会的に許されているのが問題だと懸念している。

ソースはマクロビ関係の本の知識で、証明は未確認だ。
自分自身で2年程マクロビ実践しているが、健康診断では異常なしです。

（ちなみに化学調味料もそれ以上に身体に悪いよ。）

ちょっと否定的な事言われると凄ぇ反応するな

※189
他国の全てが野菜録に食ってないとでも思ってんのか？
将来血圧上がっても和食信じて醤油かけまくれよ

おまえら、源氏と平家が争って源氏が勝ったのシランのか。平家は貴族化し薄塩あじになれ、源氏は関東で肉まで食い、塩をもたっぷり取って、元気いっぱいで天か取った。俺が小学校の頃はあさ味噌汁飲んで週一朝礼は外で立ってやっても４０００人中誰も倒れたりしなかった。わかるか？アメ公が薄塩プロパしたんだよ。ゆとりはおかげでジベタリアンだろう。もっと塩取れよ。年寄りじゃ有るまいし。頭おかしくなるぞ。塩あじは少しづついれて塩辛いと思ったらやめるんだよ。テーブル塩の
復活が日本経済の復活だ。

‘減塩’をうたって、化学調味料で味付けした加工食品は、本末転倒だ。
塩よりも化学調味料が健康にいいと思ってるのか？

‘糖類ゼロ、ノンカロリー’の類も、同じだ。
人工甘味料が健康にいいと思ってるのか？

もっと良く考えて欲しい、食について。
常識を疑って欲しい。
食のみだれは、国家を滅亡に導く、ですよ。

減塩ブームで誰が一番儲かったか考えごらん。

193
化学調味料が健康に悪いと言われる根拠は？
添加物の基準ってどう出されてるのか知ってるのか？
天然ならフグの卵巣でも食べるのか？
もっとよく考えろ、常識を疑え

WHOの塩分６ｇって、色々な研究を複合して出した結果なんだけど
お前らの思い込みやそこらのインチキ本とどっちが信用できるかって話だよな

だとしたら昔の人は大体塩分摂り過ぎで死んでたのかー（棒）
馬鹿か

>>196
そこで厚生省はインチキか？という問題が発生するわけですよ
そこをどうお考えです？

※198
WHOが厚労省と何の関係があるの？

8090になって痴呆で糞尿垂れ流すより塩分撮りまくって早死にした方がいいんじゃねえの

※192
そんな例だすんだったら上杉謙信は梅干をしょっちゅう食って酒の肴でも食いまくって死因は高血圧による脳血管障害で○んだろ
※194
君の中で高血圧で薬飲んでる奴等は存在しないことになってんの？
医者に塩分摂り過ぎって忠告されてる奴等はいないのか？
何でも陰謀論は卒業しろよ、何と戦ってんだよ

単に脂肪分も塩分も糖分も摂り過ぎは良くないって話で、日常で食べてる和食は意外と塩分高いから気を付けましょうって話なのに何だこの反応
塩辛だってハンバーガーだって梅干もドーナツも食い過ぎんなって話だろうが

※199
あっちの目標値と食い違ってる

って思ったけど最近厚生省の指標値の方がWHO近づいたらしい
らしいっていうのはソースがまだ見つかってないからだけど、そんなコメントがあった

まぁ何にしても摂取し過ぎは確かに問題が出るのは間違いないんだろうけど、単純に塩分摂取量だけで判断できるもんなのかこれ。
いまひとつ納得いかんのだが。
同時に摂取してる食物でトータルで考えてプラスないしイーブンに持っていけるならそれはそれで問題無いと言えるだろうし。

※197
貴方の周りに血圧高くなって苦しんでる人居ないか？
現在は死にはしないが薬漬けの連中ばっかりだぜ

※202
厚生省の指標というのは食事摂取基準のことかな？
それを読めば分かる通り、日本人の食事に無理のない、頑張れば届くレベルに目標量を設定してる。
2010年に改正されて、男性は10gから9gに、女性は8gから7.5gに引き下げられました。

お前はテストで0点の奴がいきなり100点を取れって目標を立てて意味があると思うか？
まずは50点なり平均点を目指そうとした方が現実的で効果的だろ
食い違ってるからインチキというの？

それでも世界の長寿国の上位なんだよな

今の地域別長寿上位は食文化が塩分少なめだったりするんだっけ
沖縄とか

味噌、醤油、漬物、出汁系なんかも塩っ気なしじゃ
ハナシにならないのがね

※207
今は沖縄の順位はトップじゃない。特に男は急降下してる
長野が男女とも1位

塩分を中心軸に添えて重視している食文化と
料理人は確実にまじめに働いている
塩分を扱えない料理人は何もできない只の回し者

それだけ本気なわけだから、多少行き過ぎるのは仕方が無い。
格闘家の怪我みたいなもの。一般人よりは肉体は強い

※206
薬漬けでな

今の減塩ブームは
格闘家やスポーツマンの科学的トレーニングと同じ
格闘家やスポーツマンも体をいたわって
危険なトレーニングはやめるといった動き
それと同じ

栄養摂取基準の算出方法からして既に胡散臭い

米212
おめーさぁ、アメリカのバターの串揚げ見てどう思うよ？
生姜焼き定食に漬物と味噌汁とキャベツにドレッシングかけたの見てどう思う？
客観的にどっちも健康に悪そうだと思わねーのか？

格闘家は早死にするのに、体は強い
こういうのを理解するのが料理にも必要だろぉナ

そういう、仕込んで着ました風がないと、プロじゃないし技術者でもないんだよなぁ～・・・・。

仕込み方を医学的知識を持ち出して加工しているのが今の現状だろぉ～。

もうちょっとアーティスティックにしっかりできないのか

そもそも和食に塩分が多く含まれているのって
すでに上記に出ているように気候の関係で
汗を多くかくってのに加えて野菜などの穀物を
多く取ってたから。
これもすでに出ているけど塩分輩出にカリウムを
使ってるけど、実は昔は逆にカリウムの方が
多く摂取していた。
だから、逆に塩分をとらないと結石等、様々な
病気の原因になってた。

で、和食と健康の関係だけど、塩分以前に
健康ってその人個人の体質から環境など
様々な要素を受けるからはっきり言えない。
海外での和食健康ブームは脂質が少ない食事で
注目を浴びてるわけで、長寿とは関係ないはず。

※212
どうやって算出してるの？

※215
お前のいう昔っていつの時代の昔で、どんな食事内容なの？
野菜などの穀物ってどういう意味？
汗をかくからって、汗にどれくらいの塩分があるか知ってるの？
個人の体質ってどういうこと？煙草吸ってもガンにならない人もいるけど、煙草は規制されてきてるよね？なんで

塩っからいものばかり食ってた世代の平均寿命が80超えてるって言うのに
これからの世代の寿命これ以上伸ばしたいんかよ
気にせずなんでも食え

長寿の国だけど高血圧予防薬がかなり活躍してる。そんなものないくらい健康な方が何するにも楽で良いんだけど。
そのくらいに気を遣う”程度”で良い。神経質にならないとそれも無理ならしょうがない。

日本人が高血圧のなのはコレが原因
塩分濃度が高い方が美味しいと感じる
そう害集から躾けられてきた結果

米218
薬を飲みまくってヨイヨイの世代があんだって？
まぁ、言いたいこたぁわかるぜ
皆医者の世話になる前にくたばれりゃいいんだけど、無理矢理生かされるからなぁ

なにをそんなに病的に反発してるんだ
塩分高いの？へー
で終わる話じゃん

※222
絶対に日本が一番じゃないと発狂する奴等がピーピー言ってんのよ
病気だからね

うるせー美味いと思うものを食うことが一番健康にいいんだ！　ほっといてくれ！

ほっといてもいいんだけど、それなら血圧で頭ヤられたり
糖尿で合併症になったりしても、病院や薬には頼るなよ

健康ですかー？義務ですよー
健康ですかー？義務ですよー

俺は薄味が好きなんだけど、外食だとどうしてもなー

醤油と白米は体に悪い

日本は湿気が多くて夏とかすごい汗かくしなー
だから梅干しなんて食べるわけで

でも塩分多くていいんじゃないの？
これ以上年寄りが長生きしても困るし多少塩分過多にとるほうがバランス的にも・・・

※225
極論でしか語れない奴かお前は

※126
3gて6pチーズ2コで終わりなんだけど
本当に日本は塩分過多なのか？ｗ

※２３０
いやいや正論だろ。
大抵、医者に宣告されて泣きわめくからな。
ただでさえ老人医療費負担ふえて大変だからな。
腎臓は治らんぞ。透析延命するだけ。
日本人は塩分とりすぎ。

WHOの推奨している数値の2倍以上摂取してなかったっけ
北東北あたりは軽く20g30g摂取してるかもしれん

大問題になっている医療費の問題を抑制するためには
「日頃から医者いらずの生活を送ってもらうこと」
「病気になったら、早い段階で病院にかかり、さっと治療して治ってもらうこと」
こういうことが大切なの。どいつもこいつも斜に構えすぎ。

最低限の教養と言える食に関する知識でさえ「平均寿命の長さという結果」を見て、気にする必要はないと思っていたら大間違いだ。

どうせ子供なんだろうけど、「俺は人とは違った視点を持っているんだぜ！ へへん！」じゃなくて、食や医療に関する勉強を少しは、してほしい。

えっなに言ってんの
平均的な日本食から塩分抜いたのが沖縄料理で長寿＆寝たきり率の低さ
足したのが腎臓病マッハな東北の味でしょ
生ぬるいものは味が濃い
寒いと感じにくくなる
溶けたハーゲンダッツでそんなのわかるでしょ

現代の日本食は体に良いとはもういえないでしょ
欧米化してんだから

日本は平均寿命がトップだから日本食は外国に比べて健康的なんだ！とか言い出す要点のつかめてないバカが多すぎて笑える
外国の食事と比べて健康的かって話じゃなくて日本食食うなら塩分多いことに気をつけろってだけの話だろ

日本が塩分とりすぎなのは事実だがアメリカより少ないよ。EUは知らん。
感覚で物事語っちゃ駄目よ。
アメリカの塩分過多の原因は揚げ物。

高温多湿だから塩分取らないと倒れるというのに自分の国を基準に考える外国のデータを鵜呑みにする日本人どもｗｗｗｗｗｗｗｗ

※２３９
おまえちゃんと読んだか？
毎日たっぷり塩分とって早く地獄池。
たっぷり塩分とってはよ池クズども。

>240
たとえちゃんと読んでも頭悪い奴には意味がないと、
お前の書き込みからよくわかった。

醤油挿しの形状とかも問題の1つだな

売れ過ぎて容器の生産追いつかなくて販売中止になるとかっていう「しぼりたて生しょうゆ」みたいのなら1滴から調整できるから醤油使用量は大分減らせる

だけど納豆なんかにたっぷりかけちゃうと殆ど摂取せざるを得ないけど、
豆腐とかなら下に溜まるから使用量≠摂取量になるからその辺もきちんと考慮せねばなるまい

納豆の場合は醤油じゃなくて納豆用のタレを買ってくればダシ汁で割ってあるので醤油かけるよりは大分マシになる

卵かけご飯もご飯と卵を混ぜてから醤油をかければ少量で済む、など色々工夫すればいい

おまえらテーブルソルト使え。

テーブルソルトこそが減塩の近道。

食卓に60グラム入りの味塩があるが半年たってもなくならん。

60グラム/半年で0.33グラム/日だ。

でも塩味つける効果はバツグン！

焼き飯とか野菜炒めとかの下味に塩いれるのはやめろ。

アメリカでは、サラダにかけたドレッシングがしょっぱいからと、ジャムをつけて食べる。
もちろん、食卓にはガロンクラスの砂糖がたっぷり入ったコーラがあり

白人が肉食仕様な体質なのと一緒で日本人も塩分とっても大丈夫な体に進化してきたんじゃないの？

あっちは200～㎏級のデブが多いのにこっちにあまり居ねーのは分解率が違うからだしさ
こっちではそんなに太る前に糖尿で逝くし

白人って塩への耐性があんまり無いんだと思う

※246
まさに「ソースはどこかしら？」
憶測で言っているとしたら、憶測が過ぎる

料理漫画で栄養学の権威が塩分の摂らなすぎも問題だって塩の塊食ってたから…

マジレスすると
比較的に日本人の体質は糖分に弱いが塩分に強い

そんなに気になるなら
食べなければいいのに
自己管理もできんのか

※２５０
は？お前よ、ちゃんと読んだか。池沼か？
日本の医療費負担増えるだろうが、健康意識ない奴
の負担までなんでしないといかんのかボケー。
日本人は塩分とりすぎ。
自己管理は当たり前ボケー。

“のが”じゃなくて“ので”だと思うが
俺の日本語がおかしいのか？

白米食べるとなるとどうしても濃いめの味付けになるからな
おかずのみでお腹いっぱいたべるようなリッチ生活すれば薄味でもいいのかもしれんが

なんだかんだ言っても
ポテチはやっぱそれなりにうまい。

>>247
根拠無しの理屈を「～だと思う」で通す奴大嫌いだわ。

今回みたいな根拠が重視される話題だとまだいいが、
人生論とか人の人生に関わるような話題や相談で
自分に都合の良い知ったかをする奴はマジで屑。

高温多湿で汗をかきやすい、ってところは無視してるんだろうな、きっと

日本食が塩分多いのは確かなんだが
米国人があまり塩分とってないことにされてるのが、いまだに納得できん。
欧州と違って、米国は加工食品が多くて塩辛いんだよな。

本文にもあるけど、日本の食習慣で健康基準値内のナトリウム摂取量を守ることは不可能だから、カリウムを摂取してバランスを取ろうってのが昨今の日本での考え方。

根拠はないが、寒い山間地方の森の狩猟民族系の白人は塩が少ないのでそういう環境に強い固体が生き残り残った。
だから塩が少なくてもＯＫ。
太りやすいのは越冬の為クマのように脂肪をためこむ為。
海の近くの日本人は普段から塩は豊富に使っていた。肉に比べ魚は腐りやすいので塩づけでの保存食が多く食べられた。
そして塩分の多い食事に弱い固体は淘汰されていった。
まあ淡水魚と海水魚の違いみたいなもんかな。
根拠ないからツッコむなよ。

和食は野菜が多い？何言ってんだこいつら。どこの日本だよそれ。
厚生省の資料見れば一目瞭然だろ。和食は野菜が足りなくて塩分が過剰。
でも長寿なんだな～これが。保険と医療年金制度が日本よりも充実している英国やフランス、北欧諸国よりも平均寿命は長いのだよw　ジジババがいつまでも元気すぎて仕事して引退しないのが日本の大問題。

ナトリウムは細胞の外に存在し、血圧の調節、酸の中和、神経の情報伝達、栄養素の吸収・輸送などにかかわっている。カリウムは細胞内に存在し、このカリウムとナトリウムのバランスが崩れると、細胞内液が細胞外へ溶け出し細胞外液の濃度を高くする。ナトリウムとカリウムのバランスが大事。ナトリウム過多は、むくみ、高血圧、腎臓病、動脈硬化などの諸症状を引き起こす。とはいっても日本食は控えても尚塩分は多い。そんな時は、カリウムと水を一緒に摂取するコトである。水を一緒に摂らないと意味が無い。カリウムそのものにナトリウムを排泄する力は無いが、水とナトリウムをくっつける働きがある。その水を尿として排泄することでナトリウム量を減らすコトが出来るというわけ。

　そりゃ、夏の炎天下の下での肉体労働を基準に作られたメニューで塩分が少ないって事は無いわな
　エアコン無しで車の運転ってだけでも３Ｌのペットボトル空にしてもおしっこ出ない程度は汗をかくんだ、モロに身体動かす手作業での農作業なんかやってりゃ相当に塩分が必要だったろうに・・・

塩分多くてヤバいと思ってる

だが日本食の美味さに誇りを持っているから食文化は変えたくない

つまりカリウムさん頼みでしょうね
皆で毎日青汁（自家製生）を飲むしかない
青汁を飲むとおやつ食ったていどには腹が膨れるから、その分食事量も減らせる

日本は農耕民族だからしょうがないやん
現代人は運動不足だからしょうがないね

寿司飯に塩入ってないって思ってるやつがいたんだな

麺も乾麺スパ以外殆どが塩入りだよね

日本の外食産業は油塩化調炭水化物の固まりだからこれが病巣

日本食とは日本人が日本人のために作る食事であって
わざわざ外国人が食べる必要はないのですが？

さらに言えば湿度が高くじめじめする日本の夏に
塩を取らないとか自殺行為もいいとこです。
他所と比べる前にまず、なぜそのような食文化を
生み出したかを考えれば自ずと答えは見えてきます。
考えもなしに言われた事を鵜呑みにするのは
あまりにも浅才に過ぎます。

低血圧の俺勝ち組か？

冬になるとこういう意見が出る一方、
夏になるとスポーツドリンクで糖尿病とか
糖分不足ナトリウム過剰の
経口補水液なんかを持ち上げたりする。

日本人は一面的な見方を真理ととらえ過ぎ。

しょうゆもソースもドバドバかける団塊のオッサンも計算に入ってんだろ？
普通の食生活してる層は別に気にするようなもんじゃない、取りすぎな奴がヤバイだけ

どの本で見たかは忘れたが、囚人に与える食事は、ガッツリ塩分を減らすそうだ。そうすると囚人は大人しくなるみたい。
俺の仕事場に欝っぽい子がいて、その子の食事内容を聞いてみたら、サラダに何もかけずに食べていたりとか、塩分を全然取っていなかったから、本で読んだことを思い出して、塩分をしっかり取るようにすすめたらみるみるうちに元気になっていったわ。
個人的な妄想でなんの根拠もないけど、今の日本にうつ病とかが蔓延してるのは、この過剰な減塩の風潮の
せいだと思う。
何事もやりすぎはいけない。塩分過多も、過剰な減塩も。

塩分と高血圧はほぼ関係ない
関係あるのは1割だけ
その他の9割は本態性の高血圧

塩分たっぷりのパンやパスタが主食の欧米と
塩分ゼロの白米が主食の日本の差、
高温多湿で先進国の中では汗かきまくり（塩分消費）、
日本だけが多量に食べる海草や山草は塩分も一緒に摂取しないとカリウム過多で危険、
という日本との差も考慮して欲しい…けど、
昔と違って 食生活の変化でおかずの量が増大しているから
塩分過多なのは事実だよなあ。

でもすでに脳卒中より
戦後肉食に変化した食生活のおかげで癌死のほうが圧倒的に多くて
脳卒中の3倍になってるんだから、
塩より肉を控えた方がいいかもね。

>270
素材を生かすといえば聞こえはいいが、とにかくどれもこれも薄味で、
全ての料理にもうちょっと塩を入れろ！
と全世界から言われているドイツの国民病が鬱病だよ…

マジレスすると欧米の食文化は油だが塩分もすごい


つまり日本色が特別塩分が多いわけじゃないんだなこれが
欧米はチーズとかも塩分結構あるし他の食品でも塩かなり使ってる
しょうゆメインの日本人が特別塩分多いとかマジ嘘というか都市伝説だからな

寿命云々言うのもあれだけどそれに噛みついてる奴もなんでそんな親の仇と対峙してるかの様な反論の仕方なの

だって日本の食文化と塩は 切っても切れない縁だもの。
他のことでは怒らないが、
食い物のことでとやかく言われるとマジで怒って反論するのが日本テイスト。

塩分多すぎがよくないことは解ってる
水飲みまくっちゃダメか？

ソースどうこう言ってる奴は海外行ったことないのか？
アメリカの飯とか味ナシでくそ不味いぞ
韓国とかもそうだな
どっちも塩を入れまくれば普通に食える

日本食は野菜は多いが(理想の栄養バランスを考えると)塩分が多いのが身体に悪い

塩分多いのは確かに悪いんだろうけど
これ以上平均寿命延びても困るんだよな。

ヨーロッパ、アメリカよく行くけど味が薄いとか一度も思ったことないな．．．
高級店は美味しいけど、揚げ物、パスタ多くて気を付けないと直ぐ便秘になった

特にアメリカは、安いとこだと大味で不味い(糞甘いか辛いかのどっちか)油まみれ

大豆には塩分を分解する酵素が含まれてる。

ましてや、日本食の方が塩分が多かったら、
欧米化する前のほうが高血圧が多くなければ辻褄が合わない。

戦後、欧米食が増えて高血圧が増えた以上、
和食より欧米食のほうが塩分が多いと証明されたに過ぎない。

醤油・味噌のイメージだけで「塩が多い」と言ってる奴は、
具体的になんグラムの塩が含まれてるのか調べた事あるのかよ？

コーンポタージュやトマトジュースは味噌汁より塩分が多い。
しょっぱくなくても塩分は多いんだよ。

重要なのは、しょっぱいと感じる「味覚」が、
民族によって違うという事だ。
日本人は味噌や醤油の少量の塩分を、しょっぱいと感じるほど
味覚が優れてる。
だから「しょっぱい」と言うイメージで語ってるに過ぎない。

老人が塩分を取り過ぎて高血圧になるのは、
味覚が退化し過ぎて、少量の塩じゃ味を感じないためだ。

282
塩分ってナトリウムＮａのことなんだけど・・・
どうやって分解するの？
核分裂？
大豆の酵素パネェwww

まともだと思えるのが、
「日本人にあった食事は日本食なのでは？」
くらいで、後は、何言いたいのかさっぱり解らん。

色々と理屈を喰っちゃべっているが、
・余所の国と比較してどうすんの？？
の視点が欠けているように感じる。

煙草の害（笑）と同じくらいに胡散臭い話になるかもしれん。

どうだろうな。日本人のほうが平均寿命高くて塩分が多いってことは、塩分多めのほうが長生きするんじゃないか？大体高血圧高血圧言うけど基準がどんどん下がってるだけじゃないか

それで何百年もやってきてるんだから別に構わないだろ。

日本食絶対完ぺき論者の気持ちも理解できんな。

日本の生活習慣や環境、医療制度などの良い面を尊重しつつ、ただ塩分は多めになりがちなんで意識しましょうね、とすればいいのに。
平均寿命が高い→塩分多くても問題ない、とかアホじゃないかと。

良い結果を手にしても、いい面と悪い面としっかり向かいあって、
更に良くしていこうとは考えられないのかね。

欧米では胃がんって上位に来る癌じゃないんだよね。塩分過多と言われる日本だと一番人気の癌。県を挙げての減塩運動に取り組んだ長野県は、男女共に長寿日本一になりました。やはり日本食は塩分が多く、弊害もあると思って間違いない。

節制に節制を重ねて無駄に長生きしたところで何の意味があるの？
好きで日本食食ってるんだからガタガタ言うなと

指摘されると屁理屈こねる。
自分達は正しい、間違っていないと吠える。
ありもしないものを事実かのように正論ぶる。
劣勢になると開き直る。

たまにまとめで見る韓国人のレス翻訳されたものを見ると
チョンガーチョンガーうんこ言ってる日本人の方が圧倒的に
反日精神丸出しの奴と一緒の思考してんだよなぁ。

お前ら一体誰と戦ってんの？

塩分過多でも野菜いっぱい食べてカリウム多いならいいじゃない。

今の三十代四十代ってそんな塩辛いもの大量に食ってなくね？
納豆味噌汁漬物塩鮭大好きだが考えてみりゃ週に一度ほども食ってない
下の世代が俺より塩気を好むとも思えん
本当に塩分過多が問題なのであれば
高血圧等に関しては改善されるはずと思うがなあ

塩分高いのは米食うからだろうなぁ
米を食うために味の濃いもの食べるから

日本人はビビリだろｗ
日本人は潔癖症だろｗｗｗ

つまり塩で誤魔化しているｗｗｗ

キレイにしましょうね、料理無駄ないようにしましょうねｗｗｗ
食材無駄にしたら遺憾よｗｗｗｗ


中国にも塩気強いものあるよ、でも日本ﾅｾﾞｶそういうものばかり貰って、そうでないものあまり得ていないねｗｗｗ

塩気の根性ｗｗｗｗ
山海が強いのに、平野ないから、水塩で強い体あるけど、意味が無い
塩できれいな箱、四隅に細い水が走っていて、四角がきれい
でも中身が白米と極黒い食べ物

今は極黒い食べ物という伝統を日本料理人が廃して無いから、バランスがない。
求めて他国料理とかを用いてもバランスが欠けてる


日本食の転換期で、自然派の料理を使っても満たない

重要なのは塩分の形で、
どのような箱に鎮座しているのか
食材を見ないといけない

ただ湯にちらばるむなしい塩気なのか

誰も人が居ない


四隅に座っている小僧のような塩気と何らかの迷言

日本人が塩分を外国より多く摂っているのは事実だが、他国より長生きというのもまた事実。

ソースソース言ってる奴ら、日本人なら醤油だろwww

野菜をたくさん食べて、畑仕事をして汗をかいていたからこそ、あの塩分量じゃなけりゃ体がもたなかったのよ。

でも今はその頃と生活が違う人が大多数だから、
塩分が摂りすぎになっちゃう。

本当に和食が健康的で長生きするなら、戦前までの低すぎる平均寿命は一体何だったんでしょうかねぇ・・・。
日本人の平均寿命が大幅に伸びてくるのは食生活の欧米化が進んだ戦後からだっての。
医療技術の進歩もあるが、バランスの良い食生活が一番なんだよ。
今の８０、９０くらいの長生きの人達が小さい頃から和食ばかりを毎日食べていたとでも思ってんのかねぇ。
ウチの爺さんも長生きだったが、バナナが大好きだったな。カリウムを大量に含んでいて塩分排出能力が高い食物だが、バナナは和食かってのｗ　違うだろ。

大体、平均寿命は延び続けていて、今の若者の世代は平均８０歳くらいまで生きるとの政府試算も出ている。
自分達が小さい頃から何を食べてきたのか思い出してみろ。毎日和食を食べて育ったか？って話よ。違うだろ。

和食だから長生き？大嘘つくなよ。
伝統的な和食を毎日摂取している日本人がどのくらい存在するのよ。昔は漬物にも醤油をかけていたが、今の若者はそんな真似は絶対にしないだろ。和食の定義も常識も変化を続けている。
和食が素晴らしいって思い込むのは止めておけ。
和食は日本の伝統的な文化で行事の日や大切な日に摂取するのは良いが毎日摂取すると健康に良いはずもない。

好きなもの食べて好きな事して充実した人生送れたら、多少短命になろうが幸せだよ。延命治療で何も飲めない食べれないっていうのが最期の記憶だなんて、不幸以外の何ものでもない。

「日本食は野菜は多いが塩分が多いので身体に悪い」って書けよ、日本語ヘタクソな奴だな

米271
どこかで聞きかじった言葉を使いたかったんだろうが、お前は本態性高血圧って言葉の意味を調べ直した方がいいぞ。あと本態性高血圧に対応する、それ以外の高血圧がなんなのかもな

※299
体が丈夫だからこそ好きな物食べて好きな事出来るんだよ
短命になる程不摂生だったら充実なんてほど遠い状態だから