働くモノニュース : 人生VIP職人ブログwww

日田焼きそば一強なんだよなぁ

我が家は、ソース味1週、翌週はしょうゆ味というローテーションやったな

俺は付属の粉は使ってないな
塩コショウ醤油味の素酒酢おろしニンニクごま油で味付け

マルちゃん以外は認めない

極太麺のやつってなかなか見つからないんだけど
なんかない？

油断するとフライパンに麺が焦げ付くんだよな～

長崎は日清が強かったけどね
ソースはイカリソース

生麺だけど個袋包装だから安い時にまとめ買いして冷凍してる。
ソースのジャンクな風味がなんともうまいんだよな。

俺のかーちゃんも「水を入れないのがコツ」って
いってたわ

日清のやったなぁ

うちは塩コショウにウスターだったな。
最後に卵で固める

アラビヤン焼そばだろ

※7
長崎だとチャンポン玉で焼きそばじゃあないのか？

ゴマ油を少量かけて解してから炒めてみ？
美味いから

ソースもいいけど野菜をたくさん入れた塩味もいいな

家でというか焼きそば自体が苦手なんだよなー・・・カプ焼きそばはいいんだが・・・

誰にも原風景がある
味覚の原風景
ロングセラー食品の味は
安易に変えられないし
変えてはならない。

通はソースを入れずに炒めて食べるけどな
付属のソースは味が強いから麺本来の風味を消してしまう

通の中の通は炒めず、そのまま食べる
言わばソース焼きそばの刺身だな

地元だけど富士宮やきそばで肉かすは使わんな
ラードの絞りカスなのに普通の肉より遥かに高いってどういうことだよ

みんなは、アラビアン焼きそばじゃないのか?

確かにマルちゃんの袋焼きそばはうまい
異論は認めない

夜中に見たらあかんページやった
腹減った

かーちゃんが作る焼きそばはベチャベチャで食べる気がしないからマヨネーズで誤魔化して食べる

名城食品のが一番うまいで

おかんが作る物は何故どれもこれも火が通りすぎているのか
デロンデロンのパスタに、だるんだるんの焼きそばに、どぅるんどぅるんのうどんに、クッタクタになった野菜

あれはうまかった。でももう食べられないんだよなぁ･･･

年収2000万あってもこれ買うわ

だめなんだ！
粉ソースじゃないとだめなんだよお！

メーカーは知らんがどこのスーパーにでもあるような1玉だけで売ってるヤツだったな
あれにオタフクの焼きそばソースと醤油で味付けしたの食ってた

29
東ではスーパーで一玉では売ってないんだぜ…

カーチャン…( ノД`)…

うちの母ちゃんの焼きそばも麺はこれで、具沢山でめっちゃ旨い
と、思ってたら肉が牛肉だったり、結構工夫されてた

むしろ家では出なくて独り立ち仕立ての頃よく食ってた。
焼肉用の厚めの豚バラを先に傷めて肉から滲みでた油を絡めるように炒め調理するんだよ。すんげぇ美味いんだよ

東洋水産株式会社のステマか？
買わないけどねｗｗｗｗｗｗｗ

家のときは数分チンしてから作ってる。

これの赤い針金邪魔だよね
一回開けたらわざわざアレを使って閉じない
袋折っておくだけ

※34
もうお前病気だよ
さっさと病院行って来い

うちの母ちゃんは具を入れすぎるからあんまり好きじゃなかったわ

※25
お前の親が下手だっただけだろ

富士宮焼きそばなんて大して美味くねーだろ
あれは富士山越えていく人がお土産に買うため、痛みにくいように固く作ってあるのが特徴なだけだ
と地元が言っとく

生麺焼きそばはこれ一強過ぎるよなあ……普及率(どこでも見かける)とかも込で

え？
ペヤングじゃねーの？

※36
パナマ文書　東洋水産　ステマ

長崎だけのアルアルは
チャンポン麺で焼きそばだな

この粉末ソースでからめた細麺の焼きそば
の安っぽい味が逆にたまらなく美味い。
「焼きそば食ってる」って感じがする。

水をいれるとベチャベチャになるよね。
野菜はキャベツとモヤシでは火の入れる時間が異なるのでミックス野菜よりは別々に買ってきたほうが良い。
レンジでチンはここではじめて知った。
今日やってみる。

ホンコン焼きそばじゃないの？

※47
ホンコンにうまいよね

1の焼きそば大好き
親が作るソースかけて作る焼きそばだいっきらい

学生の頃これで「素焼きそば」ばかり食ってた

やきそばに関しては乾麺のインスタントの方が好きだわ

屋台の焼きソバの食感を出すなら絶対に水は入れてはいけない。
肉・野菜は先に炒めて別皿に移しておく。
薄く油を引いたフライパンに麺を投入して焼く。
全体的に焦げ目がつくまでほぐしながら
チリチリに焼く。ここがポイント。
フライパン煽って麺がカラカラと音がするくらいに焼けたら
ここで肉・野菜を戻す。その時の野菜の水分で
ちょうどよいもっちり感が出る。
最後に粉末ソースを混ぜて完成。
もういちど言う。水は絶対に入れるな。

うちのかーちゃんもこれだった
実際うまい

まて、静岡にしかないとかマジか
なんでなんだぜ？

粉末ソースは苦手。コーミのやきそばソースが実家の味だわ。
喫茶店みたいに鉄板に玉子敷いて焼きそば盛った上から刻み海苔と紅しょうが乗せてくれるととても嬉しい。

これはいまだに定期的に食べたくなる

Ｂ級グルメなら富士宮より蒜山焼きそばのほうが
美味かった。

これだｗ
細麺が結構おいしいんだよねｗ

冷蔵庫から出してそのままフライパンに入れたらほぐれなくて大変だろ
1人前ならレンジで30秒くらいあたたたためておくといいゾ

麺１袋にスプーン１杯位の酢入れると
面がほぐしやすくなるしさっぱりして美味しいで

俺もスレ画の焼きそばが好き。

他メーカーのとは麺が違う。美味い。

わかるー

甲・マルちゃん
乙・じゅう兵衛
丙・セブンプレミアム

このまるちゃんの焼きそば以外は考えられん
粉ソースとメンの太さが最高すぎる
祭りの屋台のとかクソすぎて食えん

この焼きそばの麺は電子レンジでチンすると良いよ。

それを皿に出してトングでほぐす。（結構簡単にほぐれる）
いっぺんにフライパンに入れるんじゃなくて、ほぐしながら数回に分けて入れる。
フライパンの中で先に入れた肉や野菜と絡めながら麺を追加していく。

油を多めに使うと美味く出来るよ。

水つかったら絶対あかんよな。

※36
いいから病院行ってこいって
心療内科だぞ

わかる
他にうまいのはいくらでもあるかも知れんが
やはり土曜の焼きそばに勝るものなしｗ
あと土曜のちょっとだまがある焼き飯も好きです

粉末のソースがおいしい。商品化してほしいくらい。

九州民だけど細麺の焼きそばに違和感ありまくり
関東はちゃんぽん麺売ってないもんな

今さらながら気付いたんだけど、ウチのママが作っていたこういう生麺の焼きソバは、フライパンで炒めて皿に盛ってからウスターソースをまわしかけたものだったな
何の疑問も覚えなかったが、今思うと調理中にソースだとフライパンにこびりつくのを嫌がってたんだな
上記の作り方で具はキャベツのみ、ソースをかけて鰹節、そして味付け海苔を手でバリバリちぎったもの
一般的な焼きソバとは違うんだけど、これは美味かったよ

昨日スーパーで見かけたがえびまよ味とかいうのも売ってた。
春限定らしい。

こういう話題は好きだけど
タイトルにｗ連発で入れるの多いけど何なん？
照れ隠し？嘲笑？
入れる理由がわからんわ

付属の粉ソース半分くらいにして、オタフクソースや醤油、塩コショーで調味野菜多めで、肉は少しだけ入れて、青ノリはかけない。その日の気分で、かつお節とマヨネーズをテキトーにかけると美味い。

なんでそんなに草がいるわけ？
馬鹿の一つ覚えって知ってるか？

やばい今家にあるわｗｗｗｗ

俺も今、冷蔵庫にあるわｗ

シマダヤは貧乏人

これうまくなる作り方あるんやで
普通はフライパンで炒める時に水を入れてほぐしながら焼くけど
焼く前にボールに麺を出して水の代わりに料理酒をかけてラップをしてレンジでまず１分、軽くほぐしてさらに１分
この前処理をしてから後は普通に作る
水はもう入れないでね

よぉ貧乏人

今もそれだよハゲ

海の家のバイトの時にこれを使ってた
一人前600円てｗｗｗ
店長原価いくらっスかｗｗｗｗｗ

1が言ってるのはどれがうまいとかそーゆーこっちゃねえだろう

テフロンのフライパンに油を引かずに投入し、水も入れずにしばらく焼くと、パリパリッとした食感になって結構美味い。
サンレッドのヴァンプ将軍レシピだが。

※5
これは「焼きうどん」に導こうとするうどん県民

普通の麺にオコノミソース

むしろこれじゃなかったヤツのほうが圧倒的少数派では

個人的には液体ソースのより粉のソースのやつのほうが好き

最近のじゃ比留間製麺の深蒸しやきそばってのがおすすめ
これは液体ソースだけどね

袋に入ったまま揉んでほぐすといい

半ドンの土曜は大抵これだったｗ
そして今も焼きそばって言えばこれだな
大真面目にこれ以外の袋入り焼きそばは存在しないと思ってた時期があったｗ

安く満腹にするために買ってるだけ
美味いからじゃない

水を51の意見に賛同するが先に麺を焼いてからが良い。いったん麺を出して野菜、肉を炒めた後に粉末ソース投入。塩気で野菜から水が出てソースが仕上がってから麺戻して絡める、これが失敗知らず。

親があんまり水入れないで胡椒大量にかけてパサパサにするのが好きだったから腐ったゴムみたいな特殊な焼きそばのイメージしかないな。

幼少の頃はホンコンやきそばがデフォだったから当然みんな食べていると思いきや、これ仙台・大分・北海道限定だったみたい...orz

北海道に転勤になって初めてホンコン焼きそばって食ったわ
普通の焼きそばと味が別物っていうくらい違うやんｗ

最近になって乾麺(袋)の焼きそばを初めて作ったんだが、アレ、結構イケるね。
ちょっと見くびってたわ、ごめん

今でもこれだな
ソースばっかだからたまには塩食いたい

業務スーパーの150ｇ15円のに市販のソースと野菜、肉入れて食ってる。

マルちゃん正麺とか赤いきつねとかあるけど
なにげにこれがマルちゃんの売り上げ№1商品らしい
確かに美味いよな

今これでひたすら自炊してる

うちこれや

こいつを飯に乗っけて喰らうと最高にうまい
粉ソ－ス焼きそばでは最強
具は多目のキャベツと豚バラのみにしてる
最近出てる液体ソ－ス太麺のもうまいな

土曜日は12:30くらいに家に帰ってマルちゃんの焼きそばを食いながら
独占女の90分or吉本新喜劇を見て昼飯が終わったら遊びに行く
そんな時代だった

半ドン懐かしいな

中華風ソース味というのもある。

やはりノーマルが一番美味い。
消費期限切れ間近で安売りしてるのは、たらこ味が多い。

袋麺のまま電子レンジでチンすると麺がほぐれて水無でいける

かーちゃんよりとーちゃんのイメージだな
ホットプレートで野菜や肉焼いて
〆がこのやきそばだったわ

これね。問答無用で冷凍。日持ちするよ。
使うときはレンジで解凍どころか袋膨らむまで加熱ね。すでにほぐれた状態で使えるよ。便利。

給料日まで危ない時にいまだに世話になっとる～ｗ
不思議とこの粉のソースが癖になるんだな

袋のままレンチンはいい事聞いたな～。ほぐし用の水を飛ばす為に炒め時間が長くなると麺が延びるからな。

乾麺の日清焼きそばも好きだわ。
乾麺なのに、なんでしっとりシコシコになるんだろうね。
ふりかけに細かいしょうがが入ってるのもいい。

かーちゃんの作った焼きそばが食える奴は幸福
俺はもう永久に食うことが出来ない

※5
COOPが出してる極太麺ソース味はうまい

最近スーパーでチキンラーメンの焼きそばバージョンを見た！

粉末のわざとらしいソース味がいい

秋田の県南出身で、一人暮らし始めるまでこの焼きそばほとんど食ったことないって人もっといるかと思ってた(*_*;
「目玉焼き必須」「太麺だろ」とか横手で同郷のヤツまじでいないんか(*_*;寂しい(*_*;

急ぐ時は袋の上から揉んで柔らかくしておく

※110
育った味ってのは忘れたと思っても案外覚えてるもんだ。
まずは自分で作るんだ。家族がいるなら食わせまくるんだ。
カーチャンの手作りはもう無理かもしれないが、カーチャンの味だけならまだ間に合う。

おれち、インスタント焼きそば？鉄板焼きそばが我が家の焼きそばだったがな～　冷えると麺がくっついて、固くなるのｗ

焼く前に電子レンジで1分チンすると良いぞ
野菜多めに入れてソース足すと更に旨くなる

ウチの焼きソバはチャンポン玉で作ってたから、
一切見たことないな・・・

せやな、レンチンして焼くと油使わなくてもほぐれる。
ワイもマルちゃんのこれやったわ。
ただ、付属の粉ソースじゃなくてウスターと泥ソースを3:1くらいでやってたな。
粉ソースでもうまいんだけど、あれ使うとパサつくから少し差し水しないと混ざらんしな。
あれをお湯に溶くと普通のソースになるんやろか。
量でウスターとドロッとしたのに使い分けできそうやな。

おお！焼きそばにとんかつソースを少し入れるの、みんなやってるのか
確かに美味くなるよね

マルちゃんはカップラーメンもうまいのに
人気ないのか最近どこも置いてないんだよな

究極のずぼら夜食
・麺の袋をチョット割いてレンチン
・麺を皿にほうりこんで粉末スープまぶす
・適当にかき混ぜて、喰らう

粉末スープがダマになろうが気にしない

焦げ付かないようにフライパン冷えた状態から油引いて
焼き目を入れたらお湯で蒸す
これでボソボソ麺ではなくモチモチ麺になる

想夫恋は激マズ