働くモノニュース : 人生VIP職人ブログwww

売上しか見てないバカ高校生だろうな

ネットに他人の店の内容見せるとか頭おかしいやろ

こっから諸々引かれるんやで
こんなので儲かりすぎてとか可愛いやっちゃな

一円と五円の多さワロタ
それにしても２千円まだあるのか
持ってる奴なんか皆無だろ

秘伝のスープ晒すとか
知識ある奴ならなに使ってるかバレるんじゃね

一週間の売上(粗利)37万とかやばすぎて胃が痛くなるな…これでスタッフ2人とか…
なんというか、がんばってください

え？店員2人で1週間40万届かないって
全然儲かってないだろ…
日販平均6万弱って平日の売上壊滅だろ

誰でもわかる、売り上げと利益が分かってないバカだな
テナント料なんて都内なら安くても月数十万、良い場所なら余裕で百万越えるからな
そこに人件費、光熱、材料と掛かってきたら、週37万なんてぶっちゃけ駄目な部類だよ

2人で回してるんじゃなくて2人で十分な繁盛具合だろ
むしろ2人で回さないと人件費オーバーで潰れるレベル

ラーメン屋で5円玉1円玉こんなに使うわけないだろ

単純な売り上げならコンビニでも1日50～60万いくぞ
都心だと100万超える店もある

飲食店の光熱費知らないんだろうな

客が来てるから儲かるんだろが、客が来なかったら運転資金が底をついて3か月で閉店。そんなギャンブルできるならやってみろ。

そんなに儲かって仕方が無いなら脱サラブームの時に雨後の筍の様に出来たラーメン屋が生き残ってる筈だよな

※10
釣銭準備金が15万あるから5円棒金を崩しすぎたりしたんじゃないの

※1で終わってた

売上と利益の区別がつかないんやろなぁ…
未だにこんなアホがおるんやな…

こういうバカが店やったら半年で借金地獄やろな

月３７万ちゃうぞ
３７万から準備金引いた２２万が売り上げぞ

週37.5万ってことはざっくり月商150万？
材料原価33%で残100、立地や物件の賃借料はわからんが人件費払って水道光熱費
租税公課年金保険料まで考えたら全然儲かりすぎではないような。
まぁこういう計算をできないやつが失敗の約束された脱サラ開業をするんだし、
それを飯のタネにして儲けて経済を回すやつもいるんだからいいんじゃね？

一年で半分潰れる世界です

日販じゃなくて週販かよ
どんだけコスト削ってるのか知らんが食材に不安感しかないな

日販80万のコンビニってやっぱすげえな

俺が店主ならイボデン酸とLSA添加して客を中毒にさせるけどね
リピーター率100％

月150万から経費引いたら泣きそうだね

コレで儲かってるとかアホなの？
バイトでもいいからレジ閉めとかやったことある奴ならそう思わんぞ

コンビニはいい場所にあると一日で１００万くらいらしい。
ソースはコンビニ店長の息子

立地がどこかはわからんけど
田舎でコレなら十分利益でてるでしょ

ザックリ計算して所得税引いたら良くて年収500届くかどうかだな
決して楽ではないし儲かってるとは言えるレベルじゃないわ

差し引きいくら残るんだろうな

一日でこれだけいってなんとかってレベルだろ

※27
田舎どうこうより土地建物設備が自前かどうかのほうが大きいな

売り上げでは？
1割が利益だとしたら週3万7千円だよねこれ

※32
営業利益10％ってどういう計算だよｗｗｗ

37.5万÷7×30で月の打りあげ160万程度
しかし原価率3割だとして、112万残る
土地代20万、光熱費20万、人件費40万として、32万ほど残るのかな
とすればまあ儲かってるんじゃね？

立地条件も商量も原価率も不明なのに流れにのって儲かってないゆうてるやつ大杉www狭い店で従業員2人雇えるCF出てるんなら大儲けではなくともそれなりやろ。

ラーメン屋やるのに１週間の仕入れ値とでもいうもんがどれ程かはわからん

※30
750円として一日に400食売れって言うの？
さすがにそれはきつくないか？
8時間営業するとして、1時間に50人、一人30分で出ていくと考えても8時間ずっと常時店内に25人、誤差考えるとそれ以上・・・
大繁盛なのは間違いないけどそんなラーメン屋そうそうないだろｗ

※35
ただまあ、そこそこの客入りがあっても東京の一等地なんかだとバンバン潰れる業界やし
儲かってるかどうかの判断にテナント料賃料は無視できん

釣銭用のお金を除いた２２４，４１１円が売上げで、
そこから原材料費・人件費・光熱費など・・・を差し引いた分が粗利（純利益）ってことよね。
１日約３２，０００円の売上げってことは客単価８００円～１，０００円程度として１日３０～４０人程度のお客さんのお店か・・・

いやこれマジで一週間の売り上げだったらすぐ潰れるからww
家賃タダとかじゃないと無理

実際光熱費が凄まじいからよほどの人気店じゃないと無理
一番楽なのは大学近くとか居酒屋の近く

実現金額と現金在高の１円の差は何なの？
つり銭ミス？

さすがバイトだわ
アタマがお花畑

※35
不明だからこそごく一般的な平均相場で計算してそういう結論になってるんだろが

※34
ちょっと落ち着いて考えてごらん
それ手取り年収いくらのつもりだい？

儲かりすぎて笑えないって意味わらないな
儲かりすぎて笑いが止まらないならわかるけど
実際は笑えない状況だけど

なんでんかんでんも一時は年商6億だったが今は…

バイトは何人いて、何時間ずつ働いてるの？
一人８００円で８時間で１日6400円
１週間だと４４８００円。

朝から晩まで厨房で立ちっ放し、深夜は片付けと精算に
追われ、翌日は早朝から、仕込みのエンドレスループって
…個人経営のラーメン店ってやってられないだろな…

※44
諸条件によるが、ラーメン店継続経営のための平均的ビジネスモデルは30席の店舗で日商80千円といわれとるんやで？狭めの店という仮定のもとで、お前のいう一般的な感覚で計算すれば売上高だけならそこそこということになるやろ。

※45
いろいろ引かれるとして月20万くらいかね手取り
だとすると年収240万
儲かってるほうじゃない？

ただ、儲かり過ぎている訳じゃないだけだよ。それだけ。

友人が最近始めたけどワンオペで初月300でもトントンだってのに。130じゃ半年でゲームオーバーだよ。

どうせ釣りだよ、画像は拾い物
コメ伸ばせばブログ主の思うつぼだぞ貶して下げさせろ

地方コンビニの日販より少ないやんけ・・・

釣り銭引いて週で22万の売上かよ
3日分の売上を超える家賃払ってたら詰むぞ

ぶっちゃけラーメンだけで戦うって自分で両手足縛ってるような気がしないでもない

別に暮らせれば問題ないしなとか思ったけどやっぱ儲かり過ぎってしゃしゃってるから叩きたい

家賃さえ払わなくていいのなら何やっても儲かるさ

売上月100万はきついな。
月粗利100万でもかつかつでしょ。

売上と利益は違うってことが分からんなら高校生のバイトかね
こっからテナント料、材料費、人件費、水道光熱費
場合によっちゃ広告宣伝費も必要
その他諸々引かれて手元にいくら残んのかって話。

家賃と材料費がタダなら　ボロ儲けな金額なのは確かだね

たぶん　家賃も材料費も　その他の経費も掛かっていないんでしょう

もしも、どれも掛かっているなら　
この人の性格なら、大雑把な経営してるだろうから
確実に赤字になる売上だね

儲かりすぎて（皮肉）笑えない（真実）

売上と粗利の区別も出来ないアホ

そのテンポがすでに親父から引き継いだ土地とかで家賃とか諸々金かからないなら儲かってると言ってもいいけど
その辺りの情報がないから現実的に考えて借りてるお店でしょ？だったら店員2人でもわりとかつかつな売上だよ
色々差し引いて月収13万辺りじゃね？
これから夏の時期、梅雨の時期入るとお客も減るしね

月１０００万近く売り上げなら粗利６００万、家賃１５０万、人件費が２００万でも付き２００万はうくぞ。
これを儲からないとかいうのなら儲かる商売ないわ。

※66
どこから1000万出てきたの？
これ1週間の売り上げだぞ？

粗利6割　家賃30万だとしても税金払うと
ひとり15万の給料が出せるか怪しいレベル

まったく同じセリフ吐いてた店長が半年後に車何買おっかな～ってウキウキでいってたが１年半後には給料未払いで逃げたからな
ラーメンと焼肉はバクチやで

純利益と営業利益の違いが分からないなら商売やらない方がいいゾ♪

飲食店簡単に儲かると思ってるやつ多いけど、まじで売り上げに対して純利益ってスケールメリット有るチェーン店でも5％以下が普通だぞ？個人店の場合は自分が労働者も兼ねるから利益が割と残ってると勘違いしてるだけ。
原価率30％+人件費30％+光熱費10％+家賃10％+消耗品その他10％を足し合わせたら90％これが基本の経費だよ。

店主ではなく、バイトが数字を晒しているのが問題だな。

こういうの公開していいの？

今は原材料が以前より値上がりしてるから業態にもよるが原価率30％はかなり厳しめの目標だな
人件費も場所によるけど時給1000円くらいじゃロクな応募がこないから、もっと上げざるを得ないし

取材が来るレベルの人気店でもない限りは初期投資の返済に苦しみながら何とか回してるところが圧倒的に多いと思うな

これ売上だろ？
バイト雇ってて一週間でこれはかなりしんどいと思うぞ

いいわけない

人気店になると、おいしい商売だよ

忙しそうで嫌だわ

※73

大手チェーン以外の個人経営店だとすれば就業規則があるところは少ないだろうし
情報漏えいの罰則規定がないから、懲戒も与えらず口頭注意くらいしか出来ないだろうね

レッドオーシャンだからラーメン屋でウハウハなのは数十店舗に１店舗あるかどうかというレベル
ラーメン屋なんてやるよりも素直に公務員目指したほうがいい

公務員にさえなれば税金によって上位数％の上場企業並の待遇が一生涯保障されるんだから

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※50
日商8万って1杯800円と仮定しても100杯分だぞ？
30席もあったら全く狭めの店ではないしその席数で僅か3.3回転じゃ坪売上が低すぎる
その諸条件とやらが土地建物自前で所有が最低条件かつ家族が従業員のような
ユルユルじゃなきゃ成り立たない前提の優良ビジネスモデルなんですけど？

その日にどんだけ売り上げが出てもトータルで赤字ならどうしようもないだろ
月ごとにかかる家賃や光熱費に人件費、半期から年間にかかる税金、保険料、あるいは店を開くときにかかった設備費その他の借金も全部ひっくるめて経営だ
その店が3年続いたらまた報告してくれや

競争の激しい日本で勝負するより海外の方がチャンスはいくらでもあると思う

なんだ、レシート画像拾ってきたガキが立てたスレか
もっと面白い話聞けるかと思ったのに開いて損した

場所とかわからんから何とも言えないけど、
一週間でこれならそんなに売上高くは無いと思う。
経費考えると正直繁盛店では無い気がする。

月１５０万ぽっちでどうやって利益だすんだよ？ｗｗ

お前らは消費税8％のほんとの恐ろしさを理解してない
ぽんと百数十万の請求がくるんだぞ
しかもせいぜい月170万ぐらい
原価家賃光熱費保険人件費引いていくらのこるってんだ
それに害虫駆除代やら夏が来るたびエアコンぶっ壊れないか不安になったりまじで大変だぞ

俺のバイトしてた住宅街にある普通のマックですら
平日一日20万、土日30万は売り上げてたというのに・・・

※89はいアホ。仕入れ、従業員、光熱費、人事とお前のほかに何人の従業員がかかわってるんだ？バイト如きが知ったかすんな。比較対象がまるで頓珍漢だぞ。
それにチェーン店は人が来るんだよ。脳死と舌死が多い日本ではな。

※90
頓珍漢ってのはキミのコメントだと思うけど…
どっからツッこんでいいのやら

地元だけで有名なラーメン店のオーナーが言うには3店舗目からようやく儲けになるとか言ってたな。
一店舗目は名前を売る、個性の確立、常連確保。
二店舗目は客の入りやすい立地探しや回転率の向上、店長の育成でギリギリだと。
壁が3店舗目と8店舗目あたりにあるとか。

ラーメンチェーン店で働いてたけど
1日35万ぐらい売れてたけどね
売れるわけないとか言って草生やしてる人こそ
世間知らずの無知だと自覚したほうがいいわな

田舎の本屋ですら一日2，30万の売上で赤なのに一週間でラーメン屋でこれとか普通にキツくね

ラーメン屋儲かるからね
豚骨なんて産業廃棄物の値段は非常に安い
化学調味料だし

月１２０万原価２５パーセントで残り９０
家賃２０の人件費２０光熱費１０
残り４０か
まあ常時二人で回せるならいい商売だろ
客が少し減ったら終わるけど。

※95
客が入れば…な

あと豚骨が産廃で安いとか昭和かよ

実家住まいのガキんちょっぽいスレだな
お小遣い貰うだけで稼いだ事もなく家事は親がやってくれるような奴は現実見ような

※89
マックは腐ってもかつて外食1位を独走してた大企業やけんｗ
単純にマックに対抗できるラーメン屋なんてそれこそ大手チェーンしかないだろ
まぁ何にしても週30万強ってのはキツそうだけどな
人件費だけで１/４は消えるんじゃないのかこれ？

原価率33パー
人件費一人 20万　
光熱費で40万
賃貸料で8万くらい？

1か月140万として大体普通の月収で収まるで
自営業じゃ税金ごまかせるから多少変わるかも知れんが

突っ込まれそうだから先書いておくとラーメン屋のガス代馬鹿高いぞ

個人の飲食で成功するのに必要なのは、経費削減の知識とツテがあるかどうか
売上だけじゃ何とも言えない

こう考えると会社員がいかに優良職かが分かる
普通に暮らしてれば何十万もらえるわけだし

1年で半分、３年で８割の新規出店が潰れるのが飲食業界。
とくにラーメン屋は開店→閉店、別系列で開店→閉店が多いよね。
本当に地元に根付いた、昔ながらの中華そば屋くらいしか残っていないよね。
修行をせずに開店できるから、夢を追いかける人＝犠牲者が後を絶たないだけだけど。

建物自前でローン完済している家族経営の店ならトントンだな。
チェーン店なら半年で閉店。

ものすごくザックリ計算すると
勤務する人間×３万が１日の売り上げの目安。
その日延べ５人勤務してたら１５万の売り上げがないと厳しい。

1日じゃないの？

週の売上がこの程度なら家族経営の店じゃないと
閉店コースまっしぐらだ

薄利多売で高速回転が信条のチェーン店でもないと
原価率30％前半なんてよほどツテがあるか安っすい食材使わないと無理
スタッフ2人程度でこの程度の売上の小規模個人店でそんな仕入れのコネがあるとも思えん

※107
1日売上だとしたら500・50・5・1円の枚数が異常
釣銭金を考慮しても数日分合算しないと辻褄が合わない

店員2人雇って、1週間で34万とかどう考えても赤字だろw

店舗と土地自前なら赤字にならない
そうじゃないなら確実に赤字

ラーメン屋の店主＋従業員一人当たりのボーダーラインは、一日当たり約200杯。

￥700×200＝140000
140000×0.25＝￥35000　日額粗利
35000×25＝￥875000　月粗利
875000-家賃300000－水道光熱費200000＝純利375000
月給　総支給　店主250000円　従業員175000

こんなもんだろ。

※113
一日10時間店を開けるとして一時間平均20人さばかないといけないのか、
それでいて店主と従業員が毎日無休で働く前提だから尚更厳しい。

ニートが立てたネタスレだろ
画像も適当にネットで拾ってきたのがバレて逃走してるし

※113
1杯700円とか粗利25％とか家賃30万とか従業員がバイトじゃないとか
ツッコミどころ満載すぎてもう…

場所によっては賃貸料パねえからなー。
あとラーメン店は例外なく光熱費やべーぞ。
うわぁてなるくらい払わなイカンけん
こんなんウハウハレベルとはとても言えない

建物が自前だったらまぁ黒なのかも
どっちにしろ儲かり過ぎてはいないわな

雇われ店主とか賃貸物件なら
例外なく閉店ガラガラコースだな

ニート定期

１週間で３４万しか稼げないのか。やっぱり飲食は怖いな。
これだと家賃は１６万程度までしか出せない。
バイト雇っても２人までかな。材料費出したら生きていけないレベル。

バイト2人ってキツくねーか？
バイトがどこまでやってくれるんだろ

※122
家族じゃなく雇いのバイト2人で回せる
＝繁忙時間外は店主1人で十分なほど閑古鳥ってことだ

んんーーー
実際従業員二人の飲食としてはどうなの？
細々やっていけるの？

油そばは原価低い、手間掛からずでいいらしいな

家族経営なら細々と
雇われ店長なら辛くなって退職
オーナー店主ならほどなく夜逃げか首括る

すくねーーーーっ笑
ちょうど月収1/4にしたくらいじゃん。笑

※125
パスタ屋でいう所のペペロンチーノだからな
ラーメン界の救世主だよ

儲からなくていいから、ラーメン屋のんびりやりたいわ
昼だけちょっと忙しくて、夜は常連と飲みながらｇｄｇｄみたいなの

俺もラーメン屋バイト時代にこの病気になった…病院じゃなく､もう一回学校行かなきゃ治らないらしい…

ラーメン屋やるなら嫁さん見つけてただ働きさせるしかないな

店舗拡大する気がないなら家族経営しないと
余程の高回転な繁盛店でないとラーメン1本じゃ食ってけやしないぞ

高校生からしたら数十万円と言う金は莫大な金なんだよ
因みに中小企業庁の資料によると企業の生き残り率は1年後が7割、5年後が4割、10年後が1割程度である。しかもこれは大企業の子会社なども含まれているから、零細の飲食店などはもっと悪いｚｚｚｚｚｚｘｃｘ

夢見るアルバイター

粗利益は大体これの3割ほどだから月収50万円くらいか

メニューの原価率平均は3割程度だが売上全体の粗利率は3割じゃないぞ
そのまま月収換算になると思ってるなんて幸せなやつだなｗ

いや、これならスーパーだと1日でこれ以上の利益が出るぞ

スーパーと比較する意味がまったくない

儲からんね
時給1000円程度じゃ割に合わない
でもまぁ誰でもできる仕事なんてこんなもんか

家賃タダ、光熱費タダ、人件費タダ、その他原価やら何もかもタダで
手から唐揚げ出せる能力でもあれば、この売上げで儲けてるうちに入るのかもなw

簡単に儲かるなんて犯罪くらいやで
まぁそれもこれも知識ないと儲かる以前の問題だけど

そこらの脱サラリーマンより犯罪者のほうがよっぽど賢い

人気優良ラーメン店の現実

一周目は客が来るから儲かる。
↓
都市部ならそれで開業資金完済もあり得る
↓
二周目明らかに客足が鈍る
↓
居酒屋化して売り上げ伸ばして延命
↓
3年で閉店

これが上位5％の超優良店。
残りの95％は開業資金さえ回収できずに潰れる。
一生食っていけるくらい儲かる店は0.01％
1万店に1店あるかないか。
開業資金は最低1000万から。それでも挑戦したいならどうぞ。

ラーメン屋の開業資金に1000万もいらねぇよｗ
もしそんなにかかったならその時点で潰れる前提の経営力が露呈してる

※143
一周目二周目って何？

飲食なんて光熱費で20万は軽くとぶぞ
しかも安くても数百万かかる初期投資してるから多少売りが悪くなってもずるずる引っ張ってすぱっと辞められん
結局自分の資産やばくなるまで突っ込むからいざ閉店する時のコストが捻出できず自己破産がおち
だから銀行から金引っ張るために新店舗だして延命するんだよ

146
経営が傾いてるラーメン屋の延命のために運営資金を融資してくれるわけないだろアホか
収支監査も無しに融資する銀行があるなら教えてくれ

収入と利益の区別が分からない奴が、儲かった
と有頂天なんだろうな　馬鹿らしい

一週間の売り上げが37万ということは
一月150万の売り上げ。
年間に換算すると2000万も売り上げないのか。

仕入、給与賃金、地代家賃、水道光熱費等を考えたら売上から経費引いた所得はかなり低そうだな。

商業高校いってればこれ見て損益分岐点ギリギリとか危機感覚えるんだろうなｗ
というか簡単にでも固定費と変動費をこっから引いてみて欲しい
とてもじゃないが儲かり過ぎてはいないと思うよ？

なんでんかんでん「そう思っている時もありました」

ラーメン屋の成功率を見れば、これなら成功の部類。

起業して飲食やる奴の８割が馬鹿だからな
ソースは起業支援の会社やってる先輩。

これやりたいってだけの馬鹿ばっかり
仕事でお金頂いてるって事を理解してなきゃ
そりゃ潰れるわ。

笑えないのか笑が止まらないのか、スレタイ統一しろよ。

まぁ、家賃はピンキリ。5万で当たり物件もあるし、
10万で外れ物件もある。
家賃は日商の3倍が限度。この店なら10万前後。

146　この規模の売上げなら20万も光熱費でかからんよ。
高くても10万　ガスが都市ガスかどうか、電気がエアコンどのぐらい使うかで大分変わる。

Aに詳しい奴が詳しくないBCDまで語って
Bに詳しい奴がそのBはおかしいといいながら詳しくないACDまで語って
Cに詳しい奴がみんなCのことを分かってないと言いつつ知らないくせにABDまで語り
Dが登場して同じことを繰り返すコメント欄

商売なんかやったこともない評論家の多いコメント欄だな

これが地方なら良いけど
都心だと維持費が凄まじくて
これでも赤になる

ラーメン屋にしては1円、5円の取り扱いが多すぎる気がするが・・・　偶然小銭持ち込んだ客がいたのだろうか？

材料費だけでなく電気代ガス代水道代etc...
テメーへの給料もある